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5个土豆,2个鸡蛋,教你没有吃过的做法,比肉还香,上桌就被扫光

  原标题:5个土豆,2个鸡蛋,教你没有吃过的做法,比肉还香,上桌就被扫光

  在我们生活中,十个人中就有九个人喜欢吃土豆。因为土豆真的太好吃了,无论炒着吃还是炖着吃,又或是做成其他美食都很好吃。除了好吃以外,土豆的营养价值还很高,减肥的朋友们就很喜欢吃它,吃它不容易胖,还有丰富的食物纤维,能润肠,促进肠道排泄,既能补充能量又美味,真是一个好东西。

  

5个土豆,2个鸡蛋,教你没有吃过的做法,比肉还香,上桌就被扫光 美食做法 第1张


  土豆的做法有很多,最常见又经典的做法应该就是酸辣土豆丝了,这几乎是人们去饭店必点的一道菜,还有其他一些经典的菜就不赘述了。今天要分享的土豆是不常吃的做法,味道很鲜嫩,做早餐或者正餐食用都可以!做法不算难,非常家常,不需要用到复杂的工具跟食材。跟土豆搭配的一种食材营养又常见,它就是胡萝卜,胡萝卜营养丰富就不多说了,跟任何种食材都能搭配出好吃的食物。除了胡萝卜以外还有鸡蛋,这下子营养更高了,所以很适合当做早餐,吃一个就饱了。

  

5个土豆,2个鸡蛋,教你没有吃过的做法,比肉还香,上桌就被扫光 美食做法 第2张


  喜欢吃土豆的朋友不要错过这个做法,五个土豆跟2个鸡蛋就能做出意想不到的美食,虽然全都是素食不带荤腥,但是吃着比肉还香,光看外表就很有食欲,外皮有点焦,从很远就能闻到香味,刚一端上桌,家人就被这个新奇外表的食物吸引,吃到嘴里鲜嫩可口,上桌不久就抢光。如果感兴趣的话不妨来试试这道做法,下面就分享详细的制作步骤。

  

5个土豆,2个鸡蛋,教你没有吃过的做法,比肉还香,上桌就被扫光 美食做法 第3张


  【所需材料】

  5个土豆,2个鸡蛋,适量盐,适量胡椒粉,适量面粉。

  【制作步骤】

  1.土豆清洗干净,去掉外皮,先切成薄片,再切成丝。

  

5个土豆,2个鸡蛋,教你没有吃过的做法,比肉还香,上桌就被扫光 美食做法 第4张


  2.胡萝卜也一样,去掉外皮后,先切片,再切丝。有擦丝器的话直接用机器即可。

  

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  3.土豆丝、胡萝卜丝放入一个大盆中,加入适量盐跟胡椒粉。搅拌均匀,腌制5分钟,杀出食材内部的水分。

  

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  4.时间到了之后往里面加入适量面粉,一边倒一边搅拌,一直加像这样的浓稠度就可以停止添加面粉了。

  

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  5.2个鸡蛋磕入碗中,搅散备用。

  

5个土豆,2个鸡蛋,教你没有吃过的做法,比肉还香,上桌就被扫光 美食做法 第8张


  6.手上抹点油,抓一团面糊到手中,先团圆,再在面糊中间窝一个窝,生坯就做好了。如果面糊上手后液体到处流动说明粘稠度不够,再往里面加点面粉。

  

5个土豆,2个鸡蛋,教你没有吃过的做法,比肉还香,上桌就被扫光 美食做法 第9张


  7.起锅倒油,油热下入生坯,全部做成鸟巢状,开小火慢煎。

  

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  8.把前面准备的鸡蛋液舀一点到窝中间。

  

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  9.倒入没过食材三分之一的清水,盖上盖子,开中火焖煮5分钟左右。

  

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  10.时间到打开盖,煎到没有水的时候给它翻个面煎到两面金黄就可以停火了。

  

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  11.在鸡蛋表面撒点葱花增香点缀一下。全部做完就可以出锅端上桌了。

  

5个土豆,2个鸡蛋,教你没有吃过的做法,比肉还香,上桌就被扫光 美食做法 第14张


  小贴士:

  1.调味料不要加太多,只加盐跟胡椒粉就很香了。

  2.焖煮的时候如果五分钟不能把水煮干就延长时间,如果水很快就干的话就提前煎一煎它们。

  3.土豆丝就不洗了,反正后面也要加面粉,怕变黑手脚就快一点。


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