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5月以后,多吃这种粗粮,香甜又美味,蒸馒头蓬松宣软又营养!

  原标题:5月以后,多吃这种粗粮,香甜又美味,蒸馒头蓬松宣软又营养!

  【紫薯卷】

  食材:面粉300克、酵母3克、白糖1小勺、紫薯3个、温水适量。

  做法:

  1、面粉中加入3克酵母,1小勺白糖,3个小紫薯。

  

5月以后,多吃这种粗粮,香甜又美味,蒸馒头蓬松宣软又营养! 美食做法 第1张


  2、晚上和面,多次少量的添加清水,边加水边搅拌,搅拌至剩余少量干面粉时,揉成光滑面团。

  

5月以后,多吃这种粗粮,香甜又美味,蒸馒头蓬松宣软又营养! 美食做法 第2张


  3、面团放在盆中用保鲜膜盖上,早上起来面团发酵原来的两倍大,用手指摁一下不回缩不塌陷,就发酵好了。

  

5月以后,多吃这种粗粮,香甜又美味,蒸馒头蓬松宣软又营养! 美食做法 第3张


  4、紫薯洗净用削皮刀去皮,切成比较小的丁,越小越好。

  

5月以后,多吃这种粗粮,香甜又美味,蒸馒头蓬松宣软又营养! 美食做法 第4张


  5、发酵好的面团,放在面板上,搓揉排气,搓成长条,用刀切成大小一样的面剂子,揉圆按扁,擀成小圆片。

  

5月以后,多吃这种粗粮,香甜又美味,蒸馒头蓬松宣软又营养! 美食做法 第5张


  6、然后在面饼上加入准备好的紫薯丁,要适量,不宜太多。

  

5月以后,多吃这种粗粮,香甜又美味,蒸馒头蓬松宣软又营养! 美食做法 第6张


  7、用虎口收口,将紫薯包起来,然后放在案板上,用力均匀擀成椭圆形。

  

5月以后,多吃这种粗粮,香甜又美味,蒸馒头蓬松宣软又营养! 美食做法 第7张


  8、然后从一头向另一头卷起,依次全部做好,盖上保鲜膜,再次醒发10分钟。

  

5月以后,多吃这种粗粮,香甜又美味,蒸馒头蓬松宣软又营养! 美食做法 第8张


  9、摆入蒸锅中,中间预留空间,开大火,上蒸汽后蒸20分钟,关火后焖3分钟,就可以取出。

  

5月以后,多吃这种粗粮,香甜又美味,蒸馒头蓬松宣软又营养! 美食做法 第9张


  10、营养满分早餐,层层香甜,还非常好保存,放几天也不会硬。


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