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美食推荐:芝麻桂花山药片,川味肥肠,烧茄条,紫薯糯米包子做法

  原标题:美食推荐:芝麻桂花山药片,川味肥肠,烧茄条,紫薯糯米包子做法

  川味肥肠

  材料:猪大肠、青椒、花椒、 姜、 蒜、豆瓣、白砂糖、老抽、盐、适、鸡精。

  

美食推荐:芝麻桂花山药片,川味肥肠,烧茄条,紫薯糯米包子做法 美食做法 第1张


  做法:

  1、洗干净的肥肠切块,用水焯熟。

  2、青椒切段,姜蒜切片。

  3、 辣椒嫌辣可以加盐干锅炒出虎皮。

  4、倒入食用油至油热,再倒入肥肠,不断翻炒至金黄,待肥肠内油全部液化倒入姜蒜花椒,加一勺白糖,一勺豆瓣,少许酱油拌匀翻炒,加入青椒。

  5、加入盐,鸡精,出锅。

  烧茄条

  用料

  

美食推荐:芝麻桂花山药片,川味肥肠,烧茄条,紫薯糯米包子做法 美食做法 第2张


  豆瓣醬適量;茄子2條;肉絲少許;姜蒜蔥少許;醋糖適量

  做法

  1.将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋,糖,芡粉放入碗中,加水备用.注意:碗中先放糖再放醋.醋放到和糖一样平.

  2.将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。将豆瓣醬,姜,蒜,葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒,即可盛入盘中

  紫薯糯米包子

  1.将紫薯去皮,蒸熟,用勺子压烂备用。

  

美食推荐:芝麻桂花山药片,川味肥肠,烧茄条,紫薯糯米包子做法 美食做法 第3张


  2.把花生米炒熟,去皮,用擀面杖碾碎备用。

  3.紫薯放凉后加入糯米粉和面粉,揉成光滑的面团

  4.把老红糖和花生米混在一起。

  5.把揉好的面分成小剂,搓圆,再压扁,放入馅料,再搓成圆形。

  芝麻桂花山药片

  1.准备材料。

  

美食推荐:芝麻桂花山药片,川味肥肠,烧茄条,紫薯糯米包子做法 美食做法 第4张


  2.山药去皮,切成长方形小片。

  3.浸泡在清水中。

  4.准备材料,桂花。

  5.芝麻炒熟(我炒得过了).

  6.山药片汆水,加点白醋。

  7.捞起沥干备用。

  8.起油锅,下山药片炒制。放点盐,加桂花。加水。烧至山药熟透。


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