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好吃又好看的几道家常菜做法,鲜香可口,营养实惠,味道好极了

  原标题:好吃又好看的几道家常菜做法,鲜香可口,营养实惠,味道好极了

  葱油莴笋

  

好吃又好看的几道家常菜做法,鲜香可口,营养实惠,味道好极了 美食做法 第1张


  材料:莴笋1根、香油半汤匙、、盐适量、鸡精少许、植物油半汤匙、红甜椒丁少许

  做法:

  1、准备所需材料。

  2、将莴笋去皮洗净。

  3、然后切成丝。加上一小勺盐在莴笋丝里。

  4、然后拌匀,腌制15分钟。

  5、把腌制好的莴笋沥干水份。

  6、小葱白切段,葱尾切成葱花。

  7、锅内加入植物油和香油烧热,加入葱段炒出香味。

  8.然后切成丝。加上一小勺盐在莴笋丝里再浇入莴笋丝上即可

  菠菜拌腰果

  

好吃又好看的几道家常菜做法,鲜香可口,营养实惠,味道好极了 美食做法 第2张


  材料:菠菜、熟腰果、盐 、糖、生抽、香油、味精 、红椒?

  1.菠菜洗净,切段。

  2.起锅烧水,水开放入菠菜焯熟,捞出沥水晾凉,放入盘中。

  3.放盐、糖、生抽、香油、腰果、味精拌匀即可。

  芥兰炒牛肉

  

好吃又好看的几道家常菜做法,鲜香可口,营养实惠,味道好极了 美食做法 第3张


  材料: 芥兰一扎、牛肉200克、老抽几滴、生抽1汤匙、蚝油一汤匙、姜片4片、蒜一粒、盐少许、油适量、淀粉适量、胡椒粉一点点;

  做法

  1.芥兰摘去叶子,叶子可以流着单独炒或者和其他食材同炒;芥兰梗洗干净后切短;

  2.牛肉切片,用少许盐,胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少许淀粉分抓透,然后用适量油封油;

  3.锅里烧开水,放入几滴有,放入芥兰苗焯水断生马上捞出;炒锅热油,爆香蒜蓉和姜片,下芥兰略炒,调入少许盐作底味装起备用;炒锅继续热油,放入牛肉;

  4.滑散,炒至牛肉变色;倒入少许生抽,几滴老抽;芥兰回锅同炒;放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用;

  西红柿肉片烧茄子

  

好吃又好看的几道家常菜做法,鲜香可口,营养实惠,味道好极了 美食做法 第4张


  材料:茄子,西红柿,猪肉,葱,糖,酱油,姜,蒜,花生油

  做法:

  1.茄子去皮洗净,切成滚刀块(茄子也可以不去皮,最好不要去皮,茄子的营养全在皮上)

  2.锅中放入适量的色拉油。开大火,把油烧热

  3.把茄子放进油锅里炸,炸茄子的时候一直保持大火炸茄子

  4.一边炸一边用笊篱翻动茄子,使茄子炸的颜色均匀

  5.茄子炸到微微变成金黄色即可捞出

  6.待茄子都炸好,盛在盘子上。看一下盘子,也不是一点油都没有的,可是也比用中火炸出来的茄子少好多油

  7.把炸过的茄子倒入开水里过下水,千万不要煮时间长了,就放水里过一下即可。这样做是为了让茄子里的油可以更好的去除

  8.看锅里的水,又去掉了好多油

  9.西红柿去皮切滚刀块,肉切成肉片,葱、姜、蒜切碎

  10.锅中留少许底油,油热后火调成中小火,放入肉片炒至变色(中小火炒肉片防止将肉炒老)。

  11.肉炒变色,放入葱、姜、蒜炒出香味。

  12.放入适量的酱油翻炒均匀。

  13.放入西红柿,转大火翻炒片刻,放入茄子翻炒,放入少量的白糖,适量的盐翻炒均匀即可出锅。


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