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美食推荐:鲜虾木耳滑蛋、茶香鸡翅、蒜泥五花肉、蚝油西葫芦做法

  原标题:美食推荐:鲜虾木耳滑蛋、茶香鸡翅、蒜泥五花肉、蚝油西葫芦做法

  蚝油西葫芦

  

美食推荐:鲜虾木耳滑蛋、茶香鸡翅、蒜泥五花肉、蚝油西葫芦做法 美食做法 第1张


  材料:西葫芦,蚝油,花生油,蒜

  做法

  1、西葫芦洗净去皮,切滚刀状。

  2、蒜拍扁切末,锅中热油,爆香蒜末。

  3、加西葫芦,翻炒均匀,转中火,加盖焖1分钟。

  4、加蚝油,翻炒,盖锅焖1分钟,即可出锅。

  蒜泥五花肉

  

美食推荐:鲜虾木耳滑蛋、茶香鸡翅、蒜泥五花肉、蚝油西葫芦做法 美食做法 第2张


  食材:猪五花肉500克。葱,姜,料酒,精盐,味精,肉蔻,香叶,丁香,大料,小茴香。精盐5克、味精3克、料酒5克、葱5克、姜5克、生抽、蒜泥、腐乳、辣椒油各适量。

  做法:

  1、将五花肉洗净,浸泡半天去血水,中间换2-3次清水,捞出,放入沸水锅内煮,再次煮开后将五花肉捞出;

  2、另起锅置火上,将五花肉放入,加清水漫过五花肉,将配料中的葱、姜、料酒、精盐、味精,肉蔻,香叶,丁香,大料,小茴香放入锅中,用大火烧开,撇去浮沫,改用小火煮,煮至肉用筷子一插,便能插透五花肉即为煮熟;

  3、将煮熟的肉捞出,控干水分,放在案板上,用刀切成片,蘸料汁吃,或卷上黄瓜与洋葱细丝,放置盘中,将料汁淋上,撒上香葱配色,便是一道颜色高味道好的硬菜。料汁是将上面所给的料汁食材混在一起搅拌成汁。

  茶香鸡翅

  

美食推荐:鲜虾木耳滑蛋、茶香鸡翅、蒜泥五花肉、蚝油西葫芦做法 美食做法 第3张


  材料:鸡翅、李锦记双茶老抽、大蒜、姜

  做法:1、鸡翅洗净后沥干水分划两刀备用;

  2、大蒜,姜切片放在鸡翅上;

  3、放入李锦记双茶老抽,搅拌均匀。让鸡翅全部能够沾上老抽,腌制半小时;

  4、将腌好的放入电饭煲内,腌制鸡翅的汤汁也放入,然后再放入大约30ml左右清水,按下煮饭键;

  5、三分钟后翻面,如此反动两到三个来回,电饭煲跳到保温键后再焖五分钟即可

  鲜虾木耳滑蛋

  

美食推荐:鲜虾木耳滑蛋、茶香鸡翅、蒜泥五花肉、蚝油西葫芦做法 美食做法 第4张


  【制作食材】虾仁、木耳、鸡蛋、葱、姜、料酒、淀粉、盐

  【方法及步骤】1.新鲜的大虾从背上剪开去壳,放姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟。木耳泡发、洗净,撕成小朵。鸡蛋打成蛋液。

  2.起锅放油,倒入鸡蛋炒熟,将炒好的鸡蛋盛出。

  3.重新起锅,放入油,油热后放入葱花炒香。

  4.放入腌好的虾仁,翻炒半分钟。

  5.放入木耳继续翻炒,待虾仁变红,倒入原先炒好的鸡蛋,调入适量的盐炒匀即可。


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