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“大雪”来了 温补为主 向您推荐两款药膳

  原标题:“大雪”来了 温补为主 向您推荐两款药膳

  12月7日开始,我国各地进入大雪节气。大雪节气期间寒流活跃,气温下降、降水增多。在养生方面宜注意防寒保暖,也需适当“进补”,以补充因天寒而消耗的能量,还可补脾肾阳气以御寒。

  杭州市红会医院中药房主任刘丽琴表示,大雪天气寒冷,风寒之邪容易损伤人体,应做好防寒保暖工作。出门除了要穿些防寒的衣服外,还应扎上围巾以保护颈肩,戴上帽子保护头部以减少头部散热量,必要时还应戴上护膝以保护腿部。

  睡觉穿厚衣服,会妨碍皮肤正常“呼吸”和汗液的蒸发,衣服对肌肉的压迫和摩擦还会影响血液循环,造成体表热量减少。在保证温暖的前提下,宜穿轻薄衣物睡觉。

  大雪节气可选择动作幅度较小的有氧运动,如快走、慢跑、跳绳、爬楼梯、散步、太极拳等,但在运动前一定要做好热身活动,不然容易造成肌肉拉伤、关节扭伤等,也切记出汗后及时更换衣服。

  食补:大雪食补以补阳为主,但应根据自身阴阳气血的偏盛偏衰,结合食物之性来选择。阴虚者宜防燥护阴、滋肾润肺,可食用柔软甘润的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等。阳虚者应食用温热、熟软的食物,如豆类、大枣、山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等。

  酒补:天气寒冷,适量喝些酒,有温通血脉、促进气血运行、抵御寒冷的功效,但必须注意饮用量。

  药补:大雪节气常用的补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞等,可以和肉类一起做成药膳食用,但切记根据自身身体情况咨询医生对症进补。在这里,我们为你推荐两款药膳。

  【枸杞莴笋炒肉丝】

  材料:瘦猪肉250克、枸杞20克、莴笋100克。

  做法:枸杞洗净待用。瘦肉、莴苣洗净切丝,拌少量淀粉。炒锅烧热,用油滑锅,再加入少许油,将肉丝、莴苣丝同时下锅翻炒,入绍兴酒,加少许砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒至熟,淋上麻油即可。

  功效:滋阴补血,滋肝补肾。

  【姜桂红茶枣蜜饮】

  材料:红茶3克、桂枝2克、生姜丝适量(根据个人口感)、枣花蜜适量。

  做法:将红茶、桂枝、生姜先放入杯中,冲入沸水浸泡片刻,再加入蜂蜜,调匀即可饮用。

  功效:温暖脾胃,适用于胃寒腹痛,尿频,下肢发凉,疼痛等患者。


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