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推荐自制6款零食,可以做给孩子吃

  原标题:推荐自制6款零食,可以做给孩子吃,也可以自己看电视时吃!

  辣条

  

推荐自制6款零食,可以做给孩子吃 各地小吃 第1张


  食材准备:

  豆皮、大蒜子、花椒、辣椒粉、小米椒、茴香、孜然、白芝麻、盐、白糖。

  步骤:

  1,剪豆皮,隔水蒸豆皮,大蒜子剁碎,或者用料理机打碎也行。

  2, 小米椒绞碎,倒油,烧热不要冒烟,放大蒜子,搅拌一段时间至大蒜子浮起来。

  3, 放花椒,辣椒粉,小米椒,茴香,孜然,白芝麻,盐,白糖。

  4,放豆皮拌匀,小火拌匀后关火,还是自己家做的辣条吃的放心,不含任何添加剂,也没有味精。

  香脆胡萝卜条

  

推荐自制6款零食,可以做给孩子吃 各地小吃 第2张


  食材准备:

  胡萝卜、植物油一勺、盐半小匙、黑胡椒适量。

  步骤:

  1, 选择尽可能粗壮的胡萝卜一根,一根胡萝卜可以做出很多,一般半根就能放满一个烤盘。

  2, 用削皮器将胡萝卜削成尽可能宽的条,因为胡萝卜烤完之后会缩小很多。削好的薄片放进一个碗中。

  3, 拌入一勺油,适量黑胡椒和盐。盐不要太多,半小匙就够了,否则会很咸。

  4, 将胡萝卜条平铺在烤盘中,胡萝卜之间可以接触但不要重叠,烤箱预热,将烤盘放入中层,温度350°,每隔几分钟转一下烤盘让胡萝卜均匀受热,直到胡萝卜的边缘呈棕色取出晾凉变脆。

  奶牛棉花糖

  

推荐自制6款零食,可以做给孩子吃 各地小吃 第3张


  食材准备:

  棉花糖适量、切片杏仁适量、牛奶巧克力适量、白巧克力适量。

  步骤:

  1, 棉花糖底下用牙签固定住,切片杏仁用剪刀剪好后插进棉花糖,把棉花糖前段沾上融化的白巧克力。

  2, 插到托盘上放入冷藏库等白巧克力固定,大概3-5分即可。

  3,用棉花糖在融化的牛奶巧克力里沾单边的耳朵,最后用牙签沾融化的牛奶巧克力,轻轻点好鼻子眼睛就完成了。

  自制脆梅

  

推荐自制6款零食,可以做给孩子吃 各地小吃 第4张


  食材准备:

  青梅2000g、粗盐600-700g、砂糖300g、砂糖420g、砂糖120g。

  步骤:

  1,青梅挑出有破损的,清净,去蒂,略晾干,用粗盐揉搓梅子的表面,直至梅子表面变得透明,开始有水分渗出如果梅子比较多,可以分次搓,搓的时候建议带手套,如果量大,盐多,还是比较伤手的哟。

  2,用刀背或者木槌将梅子拍裂,这样有助于梅子的涩汁流出,也帮助入味,同时梅子也不容易起皱。

  3, 用搓梅子剩余的盐和梅子一起倒入干净容器,注入清水没过梅子。可能会有些没有溶解的盐存留,没关系。然后每隔2小时,冲水5-10分钟,倒掉一部分水,然后重复2-3次,洗掉盐水。晾干梅子,如果有阳光,也可以阳光下晒干。

  4, 准备腌梅子的容器,最好的玻璃瓶,用开水煮过,阳光下晒干,如果无阳光,可以用烤箱100度烤约10-15分钟也可以消毒,烤的时候瓶口朝下。

  5, 准备糖水,我用约1200g水,第一次用糖300g,将糖溶解于水,煮开。放冷,将晾干的梅子放入罐子倒入糖水没过梅子,然后放冰箱冷藏腌24小时。注意,第一次腌,糖不宜一下子过多,否则梅子会因为脱水变皱,表皮不光滑咯。糖水也一定要冷却,不然热水泡梅子,梅子就不脆了。

  6,24小时后,倒掉糖水。再准备1200g水,加入420g糖,依然煮沸放冷,冷藏,腌梅24小时,24小时後,不要倒掉糖水哟,将糖水滤出,然后继续加入120g糖,煮沸,放冷,继续倒回罐子,冷藏,密封腌制3-4日就可以试吃啦。

  棒棒棉花糖

  

推荐自制6款零食,可以做给孩子吃 各地小吃 第5张


  食材准备:

  多色巧克力若干、手指饼干若干、棉花糖若干、糖果若干。

  步骤:

  1, 巧克力隔水加热至融化,棉花糖沾一下巧克力 面积为棉花糖的二分之一就好了。

  2, 手指饼干插到棉花糖里,饼干太长的话 掐掉一半,选用一点合适大小的糖果,装饰棉花糖。

  3, 在棉花糖饼干旁边涂一点巧克力 用来黏住糖果,把糖果放上去,最后 在用巧克力装饰一下就好啦。

  花生牛轧糖

  

推荐自制6款零食,可以做给孩子吃 各地小吃 第6张


  食材准备:

  棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。

  步骤:

  1,熟花生仁用擀面杖擀得碎一点,棉花糖用微波炉中高火微1分钟,切勿时间过长,不然会糊的。

  2,微好的棉花糖已经融化了,把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固,如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。

  3,搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中,趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时,让它彻底变硬。

  4,在案板上撒一点奶粉,把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块,将牛轧糖块放到保险盒里,洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。


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