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蒜酥蒸南瓜

  1.南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片

  2.把切好的南瓜片码入盘中

  

蒜酥蒸南瓜  美食 第1张


  3.炒锅烧热倒植物油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味

  4.倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火

  

蒜酥蒸南瓜  美食 第2张


  5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上

  6.入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可

  

蒜酥蒸南瓜  美食 第3张


  

蒜酥蒸南瓜  美食 第4张


  

蒜酥蒸南瓜  美食 第5张


  烹饪技巧  根据个人口味选择红椒的品种,喜欢辣的可以用朝天椒,能令菜肴口感更加丰富;不能吃辣就用红彩椒。


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