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初夏食疗:小儿酸梅汤,开胃生津,孩子夏日最爱饮料

  原标题: 初夏食疗:小儿酸梅汤,开胃生津,孩子夏日最爱饮料

  马上就到夏天了,而没有饮料的夏天是不完整的,要说既美味又健康的夏日饮品,酸梅汤必当榜首!

  酸梅汤的功效

  01清热解暑

  夏季炎热,人体出汗量增多,体内的津液也会随着汗液而流失,津液不足人体会出现大便干结,小便短少、黄赤,咽喉干燥等不适症状,而酸梅汤中的乌梅恰好是补充津液的好手!

  乌梅味酸、涩,性平,归肺、肝、脾、大肠经,能够生津止渴。并且中医有个理论叫“酸甘化阴”,乌梅与冰糖结合,便会迅速生成津液,补充人体所需。

  除了乌梅,甘草味甘,性平,归心、脾、胃、肺经,具有补脾益气,清热解毒的功效。

  乌梅生津,甘草清热,这便是酸梅汤清热解暑的原理!

  

初夏食疗:小儿酸梅汤,开胃生津,孩子夏日最爱饮料 食疗养生 第1张


  02.理气健脾

  酸梅汤中还有一味陈皮,其味苦、辛,性温,归肺、脾经,具有行气健脾、理气和胃、化痰止咳、降气止呕、舒肝利胆等功效,对于常年的中焦寒湿、食后腹胀、脾胃气滞,陈皮能够辛行温通、健脾和中,调和气机,有助于缓解气滞湿阻、胸膈满闷等症状。

  现代药理研究也表明,陈皮中含有陈皮素、橙皮苷、黄酮化合物等成分,对消化系统有抗溃疡的作用,能够促进消化、增强食欲。

  

初夏食疗:小儿酸梅汤,开胃生津,孩子夏日最爱饮料 食疗养生 第2张


  03.消食开胃

  酸梅汤的配方中有山楂,那就注定了酸梅汤具有消食开胃的作用。山楂,味酸甘,性微温,归脾胃肝经,可以消食化积,行气散瘀,尤善消解油腻肉食造成的饮食积滞。

  

初夏食疗:小儿酸梅汤,开胃生津,孩子夏日最爱饮料 食疗养生 第3张


  酸梅汤

  【食材】:乌梅30g、陈皮10g、干山楂片15g、甘草5g、冰糖适量、干桂花适量

  【做法】:

  1、将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草洗净后,浸泡半小时以上;

  2、将浸泡好的材料倒入锅中,加水,大火煮开后,转小火煮40分钟关火;

  3、撒点干桂花进去,加些冰糖,再闷5分钟即可。

  【功效】:生津止渴,清热解暑。

  

初夏食疗:小儿酸梅汤,开胃生津,孩子夏日最爱饮料 食疗养生 第4张


  进入夏季,天气逐渐炎热,家长要注意提防孩子出汗过多,及时补水。有些体质偏虚的孩子,身体不能很好的收摄汗液,导致出汗过多,出现阴虚的表现:

  舌红少苔少津;

  口干舌燥;

  嘴唇、小脸蛋比较红;

  手足心热;

  就要以清热滋阴为主,并且及时补充水分。

  其实,早在孩子出现阴虚症状之前,就要及时给孩子补水。孩子缺水,有时候不懂表达,或一时贪玩忘了问家长要水喝。家长要留意孩子是否出现以下情况:

  大量出汗,皮肤干燥,喜欢舔嘴唇,尿黄味浓。

  这时就要给补充津液,比如少量、多次喝温开水,还可以喝今天给大家介绍的酸梅汤。

  

初夏食疗:小儿酸梅汤,开胃生津,孩子夏日最爱饮料 食疗养生 第5张


  如果孩子大量流汗,比如在大太阳下剧烈运动、疯跑疯玩(尽量避免这种活动),除了单纯补水,还要避免电解质流失,可以给孩子喝适量盐糖水。

  除此之外,夏天汗多、容易没胃口的孩子,也可以适当用“酸”开胃。

  用乌梅煮小儿酸梅汤,可以帮孩子开胃消食,生津止渴。防止流汗过多耗气伤阴,脾胃消化也跟着虚弱。

  这道饮品中,陈皮也属于比较适合宝宝体质的药食同源食药材。它略偏温性,还能够温化体内的水饮痰湿。


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