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牛尾山药煲

  1.将牛尾冲洗干净;顺着关节,剁成段

  

牛尾山药煲  美食 第1张


  2.用清水冲泡至少1小时,中途记得换2次水;锅中注入冷水,同时下入牛尾,水开后再煮2分钟

  

牛尾山药煲  美食 第2张


  3.捞出后洗去血水。放入汤锅中;烧开后,用勺撇去血沫

  

牛尾山药煲  美食 第3张


  4.加入姜片,大火煮开,转微火煲至2小时;将铁根山药去皮,切成块泡在清水中

  

牛尾山药煲  美食 第4张


  5.牛尾汤中加入大枣;加入铁根山药块,继续煲至1小时;根据自己的口味,加入盐、胡椒粉调味即可

  

牛尾山药煲  美食 第5张


  

牛尾山药煲  美食 第6张


  

牛尾山药煲  美食 第7张


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