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春季5道最佳家常菜!

  原标题:春季5道最佳家常菜!

  木耳炒肉

  

春季5道最佳家常菜! 美食做法 第1张


  推荐理由:木耳清热排毒,瘦肉和鸡蛋的加入更在冬春交接之际补充了丰富的蛋白质,脂肪含量低,既好吃又不怕长肉!

  食材:黑木耳,瘦肉,鸡蛋2个,黄瓜,适量的油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉、葱姜蒜末

  做法:黑木耳泡发洗净撕成小块,黄瓜切片;瘦肉切好放入碗中,倒上一点料酒和酱油,再加一点淀粉拌匀待用;鸡蛋打入碗中打散;热炒锅放油,油热下鸡蛋煎熟打散,盛出备用;加油下花椒,放葱姜蒜末爆香,放肉片翻炒,放酱油,上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜放入继续翻炒,加少许盐,干的话就加点水,最后放点鸡精,炒匀即可出锅。

  洋葱炒猪肝

  

春季5道最佳家常菜! 美食做法 第2张


  推荐理由:乍暖还寒,空气干燥,多吃点抗菌的蔬菜增强免疫力。洋葱大蒜都比较抗菌,而猪肝是春季养肝护肝的上佳食材,所以这道家常菜,在这些天食用再合适不过了。

  食材:洋葱、猪肝、青椒适量,辅料油盐生抽料酒、白糖鸡精、淀粉水淀粉、葱姜等

  做法:猪肝洗净切片加入生抽、糖、料酒和淀粉拌匀;洋葱切片,青椒切菱形片,热锅加油葱姜爆香,倒入猪肝翻炒,炒至变色盛出备用;再把洋葱翻炒,放一点生抽,加少许盐和糖,倒入青椒猪肝继续翻炒,淋入水淀粉,翻炒均匀即可。

  四季豆炒肉丝

  

春季5道最佳家常菜! 美食做法 第3张


  推荐理由:四季豆营养丰富,经常食用还可以减肥,加上肉丝又美味为好吃!

  食材:四季豆、青椒、红椒、瘦肉适量即可,辅以姜蒜葱、油盐酱油、鸡粉等适量

  做法:四季豆切丝,肉切丁加入盐、鸡粉腌制;青红椒斜切,姜切片,蒜拍碎,葱切段;热锅加油,姜蒜爆香,放入肉丁,炒至变色盛出备用;锅内放油加入四季豆翻炒一会,加入青椒、葱段翻炒;适量加点水焖煮,汁收干加入瘦肉丁翻炒均匀即可。

  莴笋炒肉

  

春季5道最佳家常菜! 美食做法 第4张


  推荐理由:莴笋具有独特的芳香,而且茎和叶均可使用,营养特别丰富。

  食材:莴笋、猪肉,适量的食盐、酱油、淀粉、味精、姜片

  做法:将莴笋去叶去皮,洗净,切薄片;猪肉切片,并用盐、酱油少许,加淀粉把肉片抓匀,姜切成片; 炒锅加油加热,加入肉片煸炒,放入料酒、酱油、醋、盐和味精,加入笋片不停的翻炒,待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁即可。

  豌豆牛肉粥

  

春季5道最佳家常菜! 美食做法 第5张


  推荐理由:牛肉营养健康,能迅速提升体力,豌豆富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

  食材:豌豆,纯瘦牛肉,大米,食盐,生姜,黑胡椒,葱

  做法:牛肉逆丝切薄片,冷水浸泡50分钟 左右去血水;牛肉切丁,生姜切碎,洗好米加水加入肉牛粒和姜末拌匀,电饭锅选择煮粥程序;豌豆另煮熟,粥煮好后加入适量的盐和豌豆,焖五分钟即可。


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