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关于萝卜的美食做法 非常美味

  原标题:关于萝卜的美食做法 非常美味

  一、萝卜红烧肉

  材料:萝卜1根、五花肉500克、生姜1块、小葱2根、冰糖10克、八角1个、桂皮1小块、酱油和盐适量。

  

关于萝卜的美食做法 非常美味 美食做法 第1张


  做法

  1.首先肉清洗干净,切大块,放入锅中炒到基本上见油不见水,将冰糖、生姜、大料下锅。

  2.炒出香味,冰糖融化,加入酱油。

  

关于萝卜的美食做法 非常美味 美食做法 第2张


  3.翻炒上色后加小葱炒出香味,倒入清水漫过肉。

  4.盖上锅盖大火煮开后调中小火保持小沸腾煮到肉软烂,加盐调味。

  

关于萝卜的美食做法 非常美味 美食做法 第3张


  5.然后将切成大块的萝卜下锅。

  6.煮到萝卜熟透,这时如果汤汁较多,就要开大火收汁,但是不要收太干。

  

关于萝卜的美食做法 非常美味 美食做法 第4张


  

关于萝卜的美食做法 非常美味 美食做法 第5张


  二、清炖牛腩萝卜汤

  原材料:牛腩,白萝卜。

  调料:盐,料酒,姜,小葱,胡椒粉

  

关于萝卜的美食做法 非常美味 美食做法 第6张


  做法

  1、将牛腩清洗过后切小方块。

  2、冷水入锅进行焯水,水开后煮1分钟后捞出再次清洗干净。

  

关于萝卜的美食做法 非常美味 美食做法 第7张


  3、白萝卜切小方块。

  4、将牛腩、白萝卜放入电炖盅内,加入适量的开水,加入几片姜,加入料酒,通电工作约3小时。

  5、最后加入适量盐,撒点胡椒粉即可。

  

关于萝卜的美食做法 非常美味 美食做法 第8张


  

关于萝卜的美食做法 非常美味 美食做法 第9张


  小贴士

  1、牛腩焯水要冷水直接入锅,焯水煮1分钟左右即可。

  2、炖汤加入的水最好一次加够,尽量不要中途加水,如果要添加的话也要加热水。

  3、最好用砂锅直接煲汤效果更好,我每次都偷懒电炖盅煲汤。

  4、电炖盅功率不同,炖煮时间也不同,根据自己电炖盅来调整时间。


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