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萝卜做法大全,冬季滋补必备之一!

  原标题:萝卜做法大全,冬季滋补必备之一!

  萝卜炖牛腩

  食材:

  

萝卜做法大全,冬季滋补必备之一! 食疗养生 第1张


  牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量

  做法:

  1 将牛腩洗净。

  2 将萝卜去皮切块待用。

  3 冷水将整块牛腩入锅,烧开,撇去浮沫。

  4 加几片姜,文火炖一个小时。

  5 捞起牛腩。

  6 切成适量的大小。

  7 将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开,文火炖半小时。

  8 关火,不要开盖,焖上半小时,然后再开火烧开,加点盐、葱花调味就好了。

  萝卜小丸子

  食材:

  

萝卜做法大全,冬季滋补必备之一! 食疗养生 第2张


  萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量

  做法:

  1 萝卜洗净备用。

  2 去皮后创成丝。

  3 生姜大葱洗净备用。

  4 大葱,生姜切末。

  5 刨好的萝卜丝加入适量的盐,搅拌均匀,挤去水份后剁碎。加入大葱,生姜切末。

  6 加入面粉,五香粉,盐,酱油搅拌成面糊。

  7 油锅烧热,用手把面糊挤成小丸子放入锅内。

  8 中小火慢炸。

  9 炸成金黄色捞出即可。

  9 稍煮后淋薄芡。加盐调味,出锅淋芝麻油。

  萝卜丝鲫鱼汤

  食材:

  

萝卜做法大全,冬季滋补必备之一! 食疗养生 第3张


  鲫鱼4条、萝卜半个、小葱香菜一把、姜一块、盐5克、胡椒粉一小勺、烹调油适量

  做法:

  1 将鱼下锅,初下锅不要动鱼,稍煎后晃动锅子,鱼不会粘锅。

  2 煎好的鱼出锅,四条鱼分两次煎的。

  3 鱼全都煎好后,往锅中加上热水,记得用热水哟,这样汤会浓白香醇。

  4 放上葱结香菜根,大火烧开转小火炖煮至汤汁香浓。

  5 萝卜切丝,用淡盐水泡上。

  6 鱼汤将好时,下萝卜丝,加盐和胡椒粉调味,萝卜丝熟透后出锅,淋上香油放上香菜和小葱碎即可。

  红烧

  萝卜

  白萝卜一根,酱油少许

  

萝卜做法大全,冬季滋补必备之一! 食疗养生 第4张


  素蠔油一勺,盐少许,姜适量

  1、萝卜洗净去皮切滚刀块,姜切好备用

  2、烧一锅清水,水开下萝卜煮熟

  3、煮好的萝卜捞出沥干水份

  4、锅内倒入少许油,下姜炒香,加入萝卜,盐,淋少许酱油和素蠔油

  5、翻炒均匀,然后加入少量清水煮沸

  6、然后收汁关火盛出

  三鲜萝卜卷

  食材:

  

萝卜做法大全,冬季滋补必备之一! 食疗养生 第5张


  白萝卜(250克)、猪肉馅(400克)

  调料:

  香菇(100克)、红椒(100克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)

  制作步骤:

  1、原料备好。

  2、香菇、香葱和红椒洗净,切成末。

  3、放入肉馅中。

  4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

  5、搅拌均匀,和成馅备用。

  6、白萝卜去皮洗净,切成薄片。

  7、放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。

  8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。

  9、码入盘中。

  10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。

  11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。

  12、然后浇上热油炝出香味即可。

  萝卜炒腊肉

  食材:

  

萝卜做法大全,冬季滋补必备之一! 食疗养生 第6张


  腊肉、萝卜、葱姜、香菜、盐、料酒、烹调油

  做法:

  1 腊肉提前蒸透,萝卜洗净切片。

  2 腊肉切片,萝卜切片,葱姜香菜切碎。

  3 炒锅倒油,炒香葱姜。

  4 下腊肉片炒香。

  5 下萝卜片,加盖转小火焖至萝卜熟透。

  6 出锅前放上香菜碎,加一点盐生抽和料酒调味。


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