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夏天多给家人煮这粥,清热解暑,营养易吸收,助你清凉过一夏

  原标题:夏天多给家人煮这粥,清热解暑,营养易吸收,助你清凉过一夏

  伴随着立夏的到来,天气一天天炎热起来,人出汗多,吃不下东西,也特别容易有懒洋洋、有气无力的感觉。这个时候的补水显得尤为重要,所以粥就成为最主要的食物了,粥不仅能够在夏天补充足够多的水分,尤其对老人和小孩来说,暑热的时候身体较弱,最需要喝粥补充营养。今天我推荐的这道绿豆薏米粥是最佳选择,5块钱就可以煮一锅,全家老小都可以喝,一个星期煲两次,缓解夏季造成的身心疲惫,把身体养的棒棒滴,精神好好滴,开始一周的美好生活。

  

夏天多给家人煮这粥,清热解暑,营养易吸收,助你清凉过一夏 食疗养生 第1张


  夏季我家经常会熬绿豆粥来清热消暑,绿豆是我们很常吃的一种豆类,有解毒的效果,使体内毒素尽快排出,老少皆宜,大人小孩都可以食用,考虑到孩子夏天吃冷饮比较多,肠胃消化功能比较弱,在煮绿豆粥的时候,我还会加一些薏米、莲子和百合。绿豆清热解毒,百合润肺生津,薏米健脾祛湿,莲子养心安神,合在一起能起到清热利湿、健脾和胃的作用,助你清凉过一夏。赶紧收藏起来,在这个立夏时节,为家人煮上营养的早餐粥吧。

  

夏天多给家人煮这粥,清热解暑,营养易吸收,助你清凉过一夏 食疗养生 第2张


  【材料】:绿豆 60克、薏米 40克、百合 20克、莲子 25克、冰糖 适量,也可以根据自己的喜好搭配

  

夏天多给家人煮这粥,清热解暑,营养易吸收,助你清凉过一夏 食疗养生 第3张


  【做法】:1、不容易煮开的豆类要提前泡至少1小时,把绿豆充分的泡开,这样节省时间,百合也要泡20分钟;

  

夏天多给家人煮这粥,清热解暑,营养易吸收,助你清凉过一夏 食疗养生 第4张


  2、除了百合外,将绿豆、薏米和莲子入锅,熬绿豆粥,一定不要用铁锅,煮出来的绿豆粥会氧化变红。倒入适量的清水,水量大概是材料的5~6倍,大火煮开后转小火煮40分钟,煮的时候锅盖可以留一条缝,防止溢锅;

  

夏天多给家人煮这粥,清热解暑,营养易吸收,助你清凉过一夏 食疗养生 第5张


  3、时间到了就放入泡好的百合,根据自己的口味加入适量的冰糖,继续小火煮20分钟;

  

夏天多给家人煮这粥,清热解暑,营养易吸收,助你清凉过一夏 食疗养生 第6张


  4、看到红豆和薏米软烂就可以了。

  

夏天多给家人煮这粥,清热解暑,营养易吸收,助你清凉过一夏 食疗养生 第7张


  好喝又可清热祛湿的早餐粥,这个夏天你绝对不能错过!

  

夏天多给家人煮这粥,清热解暑,营养易吸收,助你清凉过一夏 食疗养生 第8张


  【小提示】:

  1、如果是用电饭煲或电压力煲,只要晚上睡觉前放好材料,预约时间,早上只要加点糖就可以吃了。

  2、这款粥没有用大米作为粥底,为了追求清爽不黏稠的口感。而且大米生湿,会与赤小豆薏米祛湿相互抵消了。

  3、一般买来的薏米是生的,怕寒凉的朋友可以先把薏米炒熟,锅不用放油,中小火下薏米不停翻炒,炒至薏米微微发黄,有炒米的焦香味即可,炒过的薏米不会寒凉。


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