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晒苏北一家人的清淡午餐

  原标题:晒苏北一家人的清淡午餐,走红朋友圈,网友喊话加一双筷子来蹭饭

  大家想知道苏北人的餐桌上的饭菜是什么样的吗?其实,在很多人眼里,我们苏北人饮食特点是重油重酱油色,喜欢用大盘大碗装的。好了,先来给大家晒晒我家的午餐吧!

  

晒苏北一家人的清淡午餐 美食做法 第1张


  下午,晒了我家的清淡午餐,一不小心就走红了朋友圈,没想到却深受好评。我家清淡的午餐,让很多网友改变了对苏北人的饮食看法,甚至有网友喊话让我加一双筷子准备来蹭饭。看来喜欢口味清淡的人,还真不少。

  

晒苏北一家人的清淡午餐 美食做法 第2张


  虽然是苏北人,我家的午餐却没有一点淮扬菜的影子。我家平时的口味确实是酱油色很重的,喜欢咸、辣的口味,算是偏向鲁菜风格吧!今天的午餐之所以清淡一些,是因为我前两天在外面玩的时候不小心花粉过敏了,医生说饮食要忌辛辣,我这才做了这么清淡的饭菜。说实话,对于我这种无辣不欢的人来说,这一顿饭没有辣椒,真快被憋死了。

  

晒苏北一家人的清淡午餐 美食做法 第3张


  第一道:凉拌黄瓜

  这是一道很普通的凉拌菜,但是因为我忌辛辣,所以做这道菜的时候,蒜头、红油辣子全部靠边站。只是把黄瓜拍一拍,加入盐腌制,然后再放点香油、香醋拌一拌就可以开吃了。虽说味道不够刺激,但是这样清清爽爽对肠胃还是有好处的。

  

晒苏北一家人的清淡午餐 美食做法 第4张


  第二道:蒲笋炒香菇

  这是专门给老公和孩子们炒的一道菜,只放了两个辣椒,味道不算太辣。别看这是一道素菜,其实蒲笋那可是特别稀罕的食材,在南方卖到八九十块钱一斤呢!还好我们这里只要5块钱1斤。蒲笋自带鲜味,和香菇炒着吃更是鲜上加鲜了,刚出锅,一转眼就被吃完了。

  

晒苏北一家人的清淡午餐 美食做法 第5张


  第三道:红烧鲫鱼

  因为不能吃辣,所以辣椒、生姜、蒜头都没放。鱼煎好后放了生抽、老抽上色,再加一碗开水焖了5分钟,没有辣椒、生姜、蒜头,放点酱油上色,再放点青蒜,可以减少鱼腥味。这道菜虽然看起来没有卖相,但是却特别好吃,女儿吃了好多呢。

  

晒苏北一家人的清淡午餐 美食做法 第6张


  第四道:菠菜鸡蛋汤

  这道是用菠菜和鸡蛋煮的汤,没放一滴油,味道却非常鲜美还不油腻。

  

晒苏北一家人的清淡午餐 美食做法 第7张


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