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炒西兰花时学会这样做,炒出来没虫,鲜嫩脆爽,家人吃着干净放心

  【清炒西兰花】

  

炒西兰花时学会这样做,炒出来没虫,鲜嫩脆爽,家人吃着干净放心  美食 第1张


  所需食材:西兰花、葱、蒜、干辣椒、姜、食盐、清水、面粉、食用油

  步骤一:西兰花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡10分钟,捞出控水备用。

  步骤二:往西兰花中倒入适量面粉,搅拌一下,静等几分钟,拿到水龙头下面冲下冲洗干净,控水备用。

  

炒西兰花时学会这样做,炒出来没虫,鲜嫩脆爽,家人吃着干净放心  美食 第2张


  步骤三:葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切细丝,大蒜剥皮切成蒜末,干辣椒切成小段。

  步骤四:锅内添冷水烧开,倒入西兰花焯水,差不多1分钟,捞出西兰花泡冷水,等到西兰花变凉,捞出控干水分备用。

  

炒西兰花时学会这样做,炒出来没虫,鲜嫩脆爽,家人吃着干净放心  美食 第3张


  步骤五:起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒、蒜末,煸炒出香味,然后倒入西兰花翻炒均匀。

  步骤六:然后撒入适量食盐,翻炒均匀,等到西兰花入味,即可盛出装盘食用。

  

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