Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

夏天要多喝这个汤,8元能做一大锅,营养又鲜美,赛过喝骨头汤

  原标题:夏天要多喝这个汤,8元能做一大锅,营养又鲜美,赛过喝骨头汤

  

夏天要多喝这个汤,8元能做一大锅,营养又鲜美,赛过喝骨头汤 美食做法 第1张


  最近天气是越来越热了,吃个饭都出一身汗,面对热气腾腾的食物也是食欲大减。到了夏天,我们可以多选择一些简单的食材,例如蔬菜、瓜类来煮汤,既能补充过度消耗的营养,又不会油腻,最重要的是简单又好做。

  

夏天要多喝这个汤,8元能做一大锅,营养又鲜美,赛过喝骨头汤 美食做法 第2张


  今天给大家介绍一道简单易做的鲜汤,营养美味,味道极其鲜美,儿子说这汤鲜掉了眉毛!到了夏季,我家几乎每周都要做上4、5次这个汤给家人喝,它就是紫菜蛋花汤。听起来很简单,但是还是有小窍门的哦。我除了紫菜和鸡蛋,我还增加了2种配料,让紫菜汤鲜上加鲜,孩子连喝2大碗,下面一起来看看吧。

  紫菜蛋花汤

  

夏天要多喝这个汤,8元能做一大锅,营养又鲜美,赛过喝骨头汤 美食做法 第3张


  食材准备:干紫菜 一片、鸡蛋 2个、虾皮 少许、香葱 适量、盐 1小勺、大地鱼粉 1小勺

  

夏天要多喝这个汤,8元能做一大锅,营养又鲜美,赛过喝骨头汤 美食做法 第4张


  1、市面上的干紫菜有几种,有的2.5元一包,有的5元一包,我一般都买5元的那种无沙紫菜。把紫菜放入清水中泡软。

  

夏天要多喝这个汤,8元能做一大锅,营养又鲜美,赛过喝骨头汤 美食做法 第5张


  2、准备好葱花,鸡蛋打散成蛋液备用。

  

夏天要多喝这个汤,8元能做一大锅,营养又鲜美,赛过喝骨头汤 美食做法 第6张


  3、锅里放入适量清水,放入紫菜和虾皮,放入虾皮可以增加鲜味,增加营养。

  

夏天要多喝这个汤,8元能做一大锅,营养又鲜美,赛过喝骨头汤 美食做法 第7张


  4、大火煮开后放入盐,我这里放的是自己研磨的大地鱼粉,作用和鸡精一样。

  

夏天要多喝这个汤,8元能做一大锅,营养又鲜美,赛过喝骨头汤 美食做法 第8张


  5、把蛋液装在汤勺里,勺子浸泡入汤中,晃动勺子把蛋液甩到汤里,动作要快。

  

夏天要多喝这个汤,8元能做一大锅,营养又鲜美,赛过喝骨头汤 美食做法 第9张


  6、蛋液全部凝固后撒上一把葱花,提鲜又好看,美味的紫菜汤就做好啦。是不是很简单呢。

  

夏天要多喝这个汤,8元能做一大锅,营养又鲜美,赛过喝骨头汤 美食做法 第10张


  煮一锅紫菜蛋花汤,成本不过10元,便宜、简单又好喝,赶紧试试吧。

  大地鱼粉

  下面给大家分享一下天然鲜味剂“大地鱼粉”的做法,无论是做汤、煮饺子、云吞、做粥时放上一些都非常鲜美。

  首先购买一些大地鱼干,我是网购的,大家自己去搜搜。

  

夏天要多喝这个汤,8元能做一大锅,营养又鲜美,赛过喝骨头汤 美食做法 第11张


  大地鱼买回来后用湿布擦一下表面的浮尘,然后把鱼干放在明火上烤,我是放入烤箱烤的,只要几分钟,把鱼干烤到像饼干般酥脆。

  

夏天要多喝这个汤,8元能做一大锅,营养又鲜美,赛过喝骨头汤 美食做法 第12张


  鱼干烤好后掰成小块放入磨粉机里,磨成细粉,没有磨粉机也可以用一些重物把它碾碎,然后用网筛筛出细粉,做好后放入罐子里,冰箱冷藏保存即可。


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: