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最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋

  原标题:最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋

  天气越来越热,导致没有胃口吃饭,但是肚子饿也没有办法,这时候就会想起以前吃过的美食,想了一下口水就流出来了。然后就会动手做起来,吃上一回之后就爱上了,一到嘴馋的时候就想吃它。以前没有胃口吃饭的也是最爱吃这道美食,夏天开胃必做。做法特别简单,面条入锅煮一煮,浇上料汁拌一拌,又香又好吃。今天要分享的是一道面食,开胃必备,没有胃口吃饭的朋友一定要尝试一下。

  

最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋 美食做法 第1张


  今天要分享的这道美食做法比较简单,是一道面食。面食的做法有很多,有带汤的,焖煮的,炒的,今天要分享的是用来“拌”的,这道美食最重要的部分就是料汁。料汁中有荤有素,两者搭配起来吃着清爽不油腻,荤的代表是猪肉,素的代表是香菇,两种都是生活中很常见的食物,尤其是香菇,跟任何一种食材搭配都会有一种特殊的香气,吃着很下饭。

  

最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋 美食做法 第2张


  大热天这道做法不同于其他煎炸的食物,简单一拌就可以了。没有胃口吃饭或是嘴馋了,吃这道美食是最合适的,开胃又解馋。做法比较简单,新手也能做,感兴趣的朋友可以收藏起来,在有空的时候做一做,下面就分享详细的制作步骤。

  

最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋 美食做法 第3张


  【所需材料】

  250克五花肉,5朵香菇,葱姜蒜适量,适量料酒,少许老抽,一勺甜面酱,一勺黄豆酱,少许香醋,适量清水,一把面条,适量青瓜。

  【制作步骤】

  1.准备一块五花肉,先切成片,再切成条,最后再剁碎,不要剁太碎,有点颗粒感最好,吃着有口感。

  

最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋 美食做法 第4张


  2.新鲜香菇清洗干净,去掉根蒂,然后切成片,最后切成丁备用。没有新鲜香菇就用干香菇,泡发后一样切成丁即可。

  

最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋 美食做法 第5张


  3.将大蒜拍扁,再切碎;生姜一样切成末;香葱切成葱花备用。

  

最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋 美食做法 第6张


  4.起锅倒油,油热下入猪肉末,炒到变色。

  

最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋 美食做法 第7张


  5.下入姜葱蒜,再加少许料酒,翻炒出香味。

  

最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋 美食做法 第8张


  6.调入少许老抽,一勺甜面酱,一勺黄豆酱,少许香醋,炒出酱香味。(一勺大约为15克左右)

  

最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋 美食做法 第9张


  7.再把香菇加进去,不停地翻炒至香菇变软。然后倒入一小半碗清水,开最小火煮五分钟左右。煮到汤汁变得浓稠就可以了。出锅装到碗中备用。

  

最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋 美食做法 第10张


  8.起锅烧水,加入一勺食盐,防止面条粘连。水开后下入湿面条,煮面条时想吃筋道一点的就煮两分钟。想吃软烂一点的就煮3-4分钟。买不到湿面条可以用挂面之类的,之间煮到没有硬心即可。

  

最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋 美食做法 第11张


  9.煮好之后捞出来过一遍凉白开。然后沥干水分放入碗中。

  

最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋 美食做法 第12张


  10.把做好的酱汁放到碗中,再加点清爽的黄瓜或者胡萝卜丝。拌一拌就可以吃了,特别香。

  

最近嘴馋没少吃它,入锅煮一煮,浇上料汁一拌,开胃又解馋 美食做法 第13张


  小贴士:

  1.那些酱料都是有咸味的所以就不用加盐了,不然吃着太甜。

  2.面条哪一种都行,煮熟了就可以,伴着酱料吃都很好吃。


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