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做西红柿鸡蛋汤,西红柿要炒熟吗?分享正确做法,做好漂亮又好喝

  原标题:做西红柿鸡蛋汤,西红柿要炒熟吗?分享正确做法,做好漂亮又好喝

  冬天已经过去很久了,在冬天里整整一个冬天,很多家庭都是天天炖汤喝的,要么是牛肉汤,要么就是大骨汤,也有的会只羊肉汤等,总之很少离开肉,自从天气转暖之后,可能很多人也不想这么吃了,一方面吃多了会发胖,还有一方面显得比较油腻,那么春季我们要少喝些这些炖汤,想要喝汤怎么办?我们可以做些蔬菜汤,最受欢迎的要是西红柿鸡蛋汤了,做法简单,喝起来开胃,真是好喝极了。

  

做西红柿鸡蛋汤,西红柿要炒熟吗?分享正确做法,做好漂亮又好喝 美食做法 第1张


  话说西红柿鸡蛋汤,人人都会做,好像就是那么简单快捷就能做好,但是做好后的汤,你能保证每次都那么好喝吗?想要做好色香味俱全的西红柿鸡蛋汤,需要一定的技巧,有的人在做的时候,会将西红柿先炒一下,再煮成汤,也有的人不吵西红柿,直接下锅煮,还有做出来的蛋花很散,看上去就很没有食欲,今天给大家分享一些做西红柿鸡蛋汤的做法,这样做才正宗,保准你喝了一大碗还想喝,鲜香味浓很好喝,而且很漂亮!需要食材:西红柿、鸡蛋、葱花、食盐、胡椒粉、香油、香菜

  

做西红柿鸡蛋汤,西红柿要炒熟吗?分享正确做法,做好漂亮又好喝 美食做法 第2张


  第一步:要先将西红柿进行去皮,不然的话,做出来的汤有很多皮飘在碗中,影响美观,又影响口感,用开水烫西红柿,泡上三分钟,西红柿的皮就很容易去下来了。弄好后,切成小块,做好成的稍微小点。

  第二步:锅中加入适量的清水,烧开之后,将西红柿倒入锅中,再次开大火将水烧开,煮开后调小火煮上三分钟。

  第三步:将适量的淀粉放入空碗中,加入一些清水,搅拌成水淀粉,这个时候就倒进锅中,一边倒入一边搅拌,再取一个碗打入鸡蛋,搅拌均匀,也是一边倒一边搅拌,最后蛋花就出效果了,这时就可以关火,加入适量的食盐和一些胡椒粉,搅拌入味就能盛出了,撒上葱花或者香菜,不要香菜也可以。再滴上香油大功告成。

  

做西红柿鸡蛋汤,西红柿要炒熟吗?分享正确做法,做好漂亮又好喝 美食做法 第3张


  搅拌蛋花的时候,记住一点,将蛋液往锅的中间倒入,筷子在锅的边缘慢慢搅动,这样做出来的蛋花非常漂亮,很薄,不仅好看吃起来口感好!

  这样做出来的西红柿鸡蛋汤,喝起来很滑润很鲜,做的时候,西红柿根本不需要炒,也不存在炒不炒熟的问题,直接下入锅中就可以,也不需要加入食用油,做出来的效果十分好,漂亮极了,健康美味,酸爽开胃,要是你不是这样做的,一定要尝试一下改变,觉得很好喝呢,喝了一大碗还想喝。


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