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我家早餐最爱吃它,比油条还香,手不碰面,外酥里嫩,一口一个香

  原标题:我家早餐最爱吃它,比油条还香,手不碰面,外酥里嫩,一口一个香

  最近我家楼下新开了一家早餐店,有一个特色油条,特别小巧,蓬松暄软特别好吃, 几乎每天早上都要去吃一顿,这两天自己在家也试试研究了,原来家庭制作也非常简单,口感和油条类似,但是材料不一样的,接下来看看我们怎么做的吧,家里人开玩笑说,学会都可以去摆摊呢~

  啊啊啊啊

  

我家早餐最爱吃它,比油条还香,手不碰面,外酥里嫩,一口一个香 美食做法 第1张


  而且自己在家做不需要揉面,不用擀面,真正能达到懒人方法,相信很多人和我一样,都不愿意太过复杂的程序,第一时间不方便,第二操作也比较麻烦,一起交流下吧

  

我家早餐最爱吃它,比油条还香,手不碰面,外酥里嫩,一口一个香 美食做法 第2张


  所需食材:糯米面100克,面粉100克,鸡蛋2个,酵母粉4克,食用盐2克,适量清水

  

我家早餐最爱吃它,比油条还香,手不碰面,外酥里嫩,一口一个香 美食做法 第3张


  第一步:把糯米粉和面粉混合,打入2个鸡蛋,4克酵母粉,搅拌均匀后,加一点清水搅上劲

  

我家早餐最爱吃它,比油条还香,手不碰面,外酥里嫩,一口一个香 美食做法 第4张


  第二步:像这种面糊状,加入一勺熟油,2克食用盐,搅拌均匀,盖上保鲜膜放到冰箱冷藏发酵一晚上

  

我家早餐最爱吃它,比油条还香,手不碰面,外酥里嫩,一口一个香 美食做法 第5张


  第三步:发酵好的面糊用筷子挑一挑排气,可以看到丰富的蜂窝状

  

我家早餐最爱吃它,比油条还香,手不碰面,外酥里嫩,一口一个香 美食做法 第6张


  第四步:装进裱花袋里面,或者保鲜袋里面都可以

  

我家早餐最爱吃它,比油条还香,手不碰面,外酥里嫩,一口一个香 美食做法 第7张


  第五步:油温4成热,挤出面糊用筷子夹断即可,翻面

  

我家早餐最爱吃它,比油条还香,手不碰面,外酥里嫩,一口一个香 美食做法 第8张


  第六步:炸制这种两面金黄就可以出锅了,控油

  适合家庭制作的小油条就做好了,非常快速简单,不需要揉面擀面,手不碰面就可以,蓬松暄软,喜欢的朋友可以试试哦!~

  小贴士:油温不宜过高,面糊不宜过稀,油炸品虽好吃,但也需要适量


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