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夏天这两样素菜一起炒,不放肉也很鲜美,常给孩子做,一盘不够吃

  原标题:夏天这两样素菜一起炒,不放肉也很鲜美,常给孩子做,一盘不够吃

  

夏天这两样素菜一起炒,不放肉也很鲜美,常给孩子做,一盘不够吃 美食做法 第1张


  夏天丝瓜和它是绝配,不放肉也很鲜美,常给孩子做,炒一盘不够吃。入夏后,气温越来越炎热,天热就要多吃一些清热解暑的食物,一些高热量、油炸的食物建议少吃。适合夏天吃的时令美食也有很多,丝瓜就是其中之一,虽然一年四季都能吃上丝瓜,但夏季才是吃丝瓜的最佳季节,丝瓜清新自带清甜的口感,比起苦味的苦瓜,丝瓜更受食客的喜爱,尤其是不爱吃苦瓜的小朋友,夏季可以多吃一些丝瓜哦。丝瓜含有丰富的维生素C,对美白肌肤、清热解暑有一定的作用。是一道夏季不可错过的时令美味。

  

夏天这两样素菜一起炒,不放肉也很鲜美,常给孩子做,一盘不够吃 美食做法 第2张


  丝瓜的吃法也有很多,可以清炒、烧汤、凉拌等等,都各有风味。丝瓜还可以搭配很多食材一起炒,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒肉等等就是不错的吃法。最近我们家小朋友就迷上了我做的:草菇炒丝瓜,这是一道家常的素菜小炒,丝瓜本身的清甜还有草菇的鲜甜,这两样素菜搭配一起炒,不放肉味道也很鲜甜,难怪小朋友也很爱吃。草菇也是夏季的时令菌类食材之一,草菇性凉、味甘,草菇中丰富的氨基酸含量,让它具有素菜中独有的鲜甜口感,是素菜却能和肉菜“媲美”,草菇含有多种人体必需氨基酸、蛋白质及丰富维生素,可以帮助人体新陈代谢,提高机体免疫力。

  

夏天这两样素菜一起炒,不放肉也很鲜美,常给孩子做,一盘不够吃 美食做法 第3张


  把这两样素菜搭配一起炒,不仅做法简单,营养好吃热量也不高,夏季减肥的小伙伴也可以敞开吃。这道素菜小炒的做法也非常简单,草菇对半切开,这样炒的时候更容易入味,菌类食材先焯水一下再和丝瓜一起炒,丝瓜的爽滑和草菇的滑嫩搭配一起,不需要太多的调味料,味道鲜上加鲜。以下是详细做法:

  

夏天这两样素菜一起炒,不放肉也很鲜美,常给孩子做,一盘不够吃 美食做法 第4张


  【草菇炒丝瓜】

  准备食材:丝瓜一条、草菇适量。

  准备配料:油盐适量、蚝油少许。

  详细做法:

  

夏天这两样素菜一起炒,不放肉也很鲜美,常给孩子做,一盘不够吃 美食做法 第5张


  1、丝瓜去皮洗净滚刀切块待用、草菇洗干净切半待用。

  

夏天这两样素菜一起炒,不放肉也很鲜美,常给孩子做,一盘不够吃 美食做法 第6张


  2、锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,将草菇下锅焯水后捞起沥干水分待用。

  

夏天这两样素菜一起炒,不放肉也很鲜美,常给孩子做,一盘不够吃 美食做法 第7张


  3、热锅凉油,将丝瓜下锅煸炒,加入少许的清水,将丝瓜焖至变软。

  

夏天这两样素菜一起炒,不放肉也很鲜美,常给孩子做,一盘不够吃 美食做法 第8张


  4、加入焯水好的草菇下锅一同翻炒均匀,加入少许的蚝油提鲜,少许盐调味,炒匀即可。

  

夏天这两样素菜一起炒,不放肉也很鲜美,常给孩子做,一盘不够吃 美食做法 第9张


  出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:草菇炒丝瓜就做好啦,这样炒出来的丝瓜,清香鲜甜,草菇鲜甜滑嫩,这两样素菜搭配一起炒,不放肉炒味道也很鲜甜,大人孩子都很喜欢,不爱吃素菜的小朋友也很喜欢这道炒素菜,现在天气热了,热天吃它清香开胃还清热解暑,热量也不高,减肥的小伙伴也可以放心食用,现在吃它正当季。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

  Lily美食谈烹饪小贴士:

  1、丝瓜可以选择棱角丝瓜也可以选择无棱角的丝瓜,营养和味道都是一样的。

  2、草菇是菌类食材的一种,炒之前建议先焯水一下,去掉杂质,这样吃起来更营养健康。

  3、丝瓜本身很清甜了,草菇也自带鲜甜口感,不需要放鸡精提鲜了


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