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奶油奶酪土司

  原标题:奶油奶酪土司

  材料高筋粉280克,奶油奶酪60克,鸡蛋液20克,牛奶140克,白糖40克,盐3克,黄油20克,酵母4克做法1.除黄油以外的材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜。

  2.面团放于容器内,蒙上保鲜膜,入温暖处(28度)发酵至两倍大。

  3.分割滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟,擀卷两次放入土司模入模。

  4.放于温暖处(38度下)发酵至9分满。可以利用烤箱,温水锅或者暖气来发酵,烤箱预热170度35到40分钟


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