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凉拌黄瓜时,不要直接用盐腌,牢记3个技巧,黄瓜脆爽又好吃

  原标题:凉拌黄瓜时,不要直接用盐腌,牢记3技巧,黄瓜脆爽又好吃

  最近的天气是越来越热了,所以到了现在,我会更推荐大家去试试做凉拌菜。其中我最喜欢的凉拌菜,就是凉拌黄瓜了,不仅口感好,而且吃起来也是脆爽可口。现在这个季节的黄瓜,价格也不贵,所以还是比较推荐大家去购买回来,制作成凉拌菜的。

  

凉拌黄瓜时,不要直接用盐腌,牢记3个技巧,黄瓜脆爽又好吃 美食做法 第1张


  虽然说黄瓜洗干净之后,生吃的味道也是很好的,但是到了夏天,我还是会推荐大家去选择凉拌。吃起来真的会更美味开胃,而且制作凉拌的黄瓜,也不是很难的事情。只需要在制作的时候,多注意一些,就可以很好的保证最后制作出来的黄瓜味道好卖相佳。

  

凉拌黄瓜时,不要直接用盐腌,牢记3个技巧,黄瓜脆爽又好吃 美食做法 第2张


  技巧1:别直接加盐腌制,在制作凉拌黄瓜的时候,最重要的一点就是一定不要直接将黄瓜加盐进行腌制的处理。因为黄瓜本身的水分比较多,如果直接用盐腌制,可能会出现脱水的情况,那么之后制作出来的黄瓜,吃起来就没有那么脆了。口感上就会差很多,所以在制作的时候,一定要注意,黄瓜一定不能进行加盐的腌制处理。

  

凉拌黄瓜时,不要直接用盐腌,牢记3个技巧,黄瓜脆爽又好吃 美食做法 第3张


  技巧2:黄瓜使用拍的方法,大家可能在凉拌黄瓜的时候,更多是将黄瓜切丝,或者是切滚刀状。但是这两种处理方法,都没有直接将使用拍黄瓜,制作出来的凉拌黄瓜好吃。

  

凉拌黄瓜时,不要直接用盐腌,牢记3个技巧,黄瓜脆爽又好吃 美食做法 第4张


  技巧3:使用白糖进行腌制,虽然说我是不推荐大家使用食盐进行腌制,但是使用白糖的方法还是不错的。所以还是比较推荐大家去试试看的,但是要记得一定不要腌制很久,一般来说腌制上五分钟左右就差不多了。加上这步的黄瓜,味道和口感都会更好,吃起来也会脆。而且我个人是喜欢,在黄瓜凉拌好之后,就将黄瓜放进冰箱,之后拿出来吃,冰冰凉凉味道特别好


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