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夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃

  原标题:夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃

  熬过了梅雨天之后就会迎来酷暑难当的夏季。随着温度的变高,人的胃口就会急剧下降,这个时候就需要来点夏天专属的美食来解救我们的胃。夏天能吃的食物有很多,首先要对我们的胃有帮助,我知道一种常见的食物能做到。它就是西红柿。西红柿富含维生素C,可以生津止渴,健胃又消食。还有一种叫做尼克酸的物质能维持胃液的正常分泌,胃口正常了害怕吃不下饭吗?

  

夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃 美食做法 第1张


  无论大人还是小孩,吃点西红柿都是有好处的。天气热的时候别说大人了,小孩子更没有胃口吃东西,不吃东西也不行。今天这道用西红柿做的美食孩子特别喜欢。外观似面包,吃着蓬松又松软,里面还夹带了豆沙馅,吃着香甜可口别有一番风味。自己在家做,比孩子不吃饭跑到外面买一些垃圾食品好多了。

  

夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃 美食做法 第2张


  自从学会这道做法之后,有空我就做,做法很简单。主要食材有西红柿、面粉、豆沙馅等。馅料不一定只用豆沙馅,有其他喜欢的馅料都可以用,我还有另外一种馅料特别喜欢,它就是南瓜馅,这是自己炒的,少油少糖。感兴趣的朋友可以上网查查做法,吃着也很香。今天这道做法是需要发面的,现在天气热,半小时左右就能发好,能省很多时间。感兴趣的朋友可以收藏起来,下面就分享详细的制作步骤。

  

夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃 美食做法 第3张


  【所需材料】

  80毫升纯牛奶,2个西红柿,300克面粉,3克酵母,5克白糖,适量豆沙馅。

  【制作步骤】

  1.西红柿清洗干净表皮,去掉根蒂,再切成滚刀块。

  

夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃 美食做法 第4张


  2.西红柿放入榨汁机中,加入80毫升纯牛奶。

  

夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃 美食做法 第5张


  3.开启按键,打成西红柿奶糊。多打几次打细腻一点。牛奶可以换成等量的清水。

  

夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃 美食做法 第6张


  4.面粉放入盆中,加入3克酵母、5克白糖。白糖是促进发酵用的,不作增甜用。面皮想吃甜一点的话就加20克左右的白糖就可以了。

  

夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃 美食做法 第7张


  5.用西红柿汁和面,不要一次性倒入,先少量多次地加,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状。

  

夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃 美食做法 第8张


  6.下手揉成面团,面团可以偏软。盖上盖子,发酵至两倍大。揉面时感觉太湿就加点面粉,反之则加点液体。

  

夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃 美食做法 第9张


  7.发酵好的面团体积变大,内部是丰富的蜂窝拉丝状。案板上撒点面粉,把面团移过来,给它揉搓排气。

  

夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃 美食做法 第10张


  8.揉搓排好气之后搓成长条。再分成大小均等的10等份。

  

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  9.取适量的豆沙馅,搓成长条,也分成10等份。

  

夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃 美食做法 第12张


  10.取一份面团,用手按扁,再用擀面杖擀成圆形面片。包入一颗豆沙馅。然后像包包子一样收口。

  

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  11.收口朝下,用擀面杖擀成牛舌状。两面都擀一下,这样厚度才能擀均匀。

  

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  12.在面片一面划上几刀口子,注意不要划穿了,在表面划一刀就可以了。

  

夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃 美食做法 第15张


  13.反过来,刀口朝下,然后给它卷起来。一个生坯就做好了。

  

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  14.蒸屉上刷点油,放入生坯,盖上盖子,饧发10分钟。

  

夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃 美食做法 第17张


  15.饧发好的生坯体积变大,按压表面会快速回弹,拿起来手感轻飘飘的说明饧发好了。

  

夏天最馋这甜点,有空就做给孩子吃,清爽健胃,一次一堆不够吃 美食做法 第18张


  16.盖上盖子,开大火,水开之后蒸15分钟即可。时间到焖5分钟再开盖。

  

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  小贴士:

  1.面皮想吃甜的可以往里面加20克白糖,吃着就有甜味了,加上豆沙味道就很香甜了。

  2.蒸到像死皮就要看看是否发酵成功,发酵失败是蒸不蓬松的。


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