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香味鸡的做法,自从学会这道家常菜,我家经常吃,太香了

  原标题:香味鸡的做法,自从学会这道家常菜,我家经常吃,太香了

  鸡肉可是一个非常不错的美味食材,它不但营养丰富价格便宜,而且做法还多种多样,比如什么红烧鸡,白切鸡,那都是非常出名的一些美食。

  在广东,吃鸡是一件非常常见的事情,不管过年过节,还是婚宴喜酒,鸡肉那都是绝对的主角,根据网上的说法,广东是吃鸡最多的省份。

  

香味鸡的做法,自从学会这道家常菜,我家经常吃,太香了 美食做法 第1张

  鸡肉好吃又好做,它的做法实在是太多了。我家就是一个吃鸡大户,对于鸡肉的各种做法也是手到擒来,不过我最喜欢的就是简简单单的鸡肉做法了,如果做法太复杂的话,我宁愿不吃。

  今天就跟大家分享一个鸡肉的简单做法,那就是香味鸡。这一道家常菜最大的特点就是又香又好吃,而且做法也是非常的简单,很多人一看就会,如果喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下。

  

香味鸡的做法,自从学会这道家常菜,我家经常吃,太香了 美食做法 第1张

  【香味鸡】

  材料:鸡肉、葱

  调料:盐、料酒、盐焗鸡粉、胡椒粉、香油、花生油

  【详细做法】

  1.准备半只鸡,把它清洗干净之后稍微沥干水分,接着来腌制一下,放入一小把的葱段、一勺料酒、一小勺的盐,然后用手把鸡肉涂抹均匀,让它腌制30分钟入味,想要入味一点的就腌制时间长一点。鸡肉最好用的是嫩鸡肉,这样吃起来口感会比较好一点。

  

香味鸡的做法,自从学会这道家常菜,我家经常吃,太香了 美食做法 第1张

  

香味鸡的做法,自从学会这道家常菜,我家经常吃,太香了 美食做法 第1张

  

香味鸡的做法,自从学会这道家常菜,我家经常吃,太香了 美食做法 第1张

  2.鸡肉的腌制时间到了,把它放入到烧开的蒸锅里面,接着盖上锅盖,开大火蒸20分钟左右。如果是用整只鸡的话,那么蒸的时间要适当地增加一点。如果不知道鸡肉熟了没有,可以用一根筷子插入鸡腿的位置,要是没有血水流出来,那就证明已经熟了。鸡肉蒸熟之后,打开锅盖,把鸡肉拿出来斩件装盘。

  

香味鸡的做法,自从学会这道家常菜,我家经常吃,太香了 美食做法 第1张

  

香味鸡的做法,自从学会这道家常菜,我家经常吃,太香了 美食做法 第1张

  

香味鸡的做法,自从学会这道家常菜,我家经常吃,太香了 美食做法 第1张

  3.鸡肉装好盘子之后,那么就来调一下酱汁,酱汁也是很有讲究的,这只鸡好不好吃,香不香,全靠这个酱汁了。取一个碗,倒入一点蒸出来的鸡汤,接着加入30克的盐焗鸡粉、少许的胡椒粉,一点点香油,一小勺的熟榨花生油,把它搅拌均匀。上面这些调料可以根据自己口味适当增减。最后把调好的酱汁淋在鸡肉上面,也可以用鸡肉蘸着酱汁一起吃。这一道香喷喷的家常菜就做好了,是不是很简单?喜欢的可以试一下哦。(这个酱汁也可以用来做手撕鸡)

  

香味鸡的做法,自从学会这道家常菜,我家经常吃,太香了 美食做法 第1张

  

香味鸡的做法,自从学会这道家常菜,我家经常吃,太香了 美食做法 第10张

  

香味鸡的做法,自从学会这道家常菜,我家经常吃,太香了 美食做法 第1张

  

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