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天热了,面条就要这样吃,我家一周吃8次,开胃解馋,2碗不够吃

  原标题:天热了,面条就要这样吃,我家一周吃8次,开胃解馋,2碗不够吃

  最近天气越来越热了,尤其在广东,这几天最高温度都不低于32度,离开空调简直无法续命。天气一热,不仅胃口不好,也害怕下厨。不过人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。

  这时候简单快速、开胃好吃又有营养的美食是首选。今天就分享一道我家最爱的面条,又香又开胃,几分钟就搞定,爱吃面条的朋友可以试一下。

  1、提前烧一锅水,煮挂面或干切面时,不要等水沸腾后下面,当锅底有小气泡时放入挂面,用筷子搅动一下,盖上锅盖,水开后中火慢煮,随开随点半碗凉水,再次煮至沸腾,煮到面条没有白心就熟了。这样煮,面条柔软而面汤清澈。煮好后捞出放到凉白开或自来水中。

  

天热了,面条就要这样吃,我家一周吃8次,开胃解馋,2碗不够吃 美食做法 第1张


  2、小碗中放入1勺葱花,1勺蒜末,1勺白芝麻,1勺辣椒粉。锅里加入适量食用油,凉油放入一把花生米,炸到花生米发红,趁热倒入小碗中。再利用锅底的余油再煎一个荷包蛋。

  

天热了,面条就要这样吃,我家一周吃8次,开胃解馋,2碗不够吃 美食做法 第2张


  

天热了,面条就要这样吃,我家一周吃8次,开胃解馋,2碗不够吃 美食做法 第3张


  

天热了,面条就要这样吃,我家一周吃8次,开胃解馋,2碗不够吃 美食做法 第4张


  3、再往第2步的小碗里加入1勺生抽、2勺陈醋、少许盐、少许白糖(提鲜)、再加几粒鸡精,搅拌均匀。

  

天热了,面条就要这样吃,我家一周吃8次,开胃解馋,2碗不够吃 美食做法 第5张


  4、再准备2勺芝麻或花生酱或芝麻花生混合酱,加少许温开水把酱料泻开,搅拌到酱料和水融为一体,提起筷子能直线下滴即可。

  

天热了,面条就要这样吃,我家一周吃8次,开胃解馋,2碗不够吃 美食做法 第6张


  

天热了,面条就要这样吃,我家一周吃8次,开胃解馋,2碗不够吃 美食做法 第7张


  5、把泻开的酱倒入第3步的料汁里,搅拌均匀,麻酱汁就调好了。这个酱汁拌凉皮、凉菜、凉面,都非常的好吃。

  

天热了,面条就要这样吃,我家一周吃8次,开胃解馋,2碗不够吃 美食做法 第8张


  6、把过凉的熟面条,捞出控水,放到大碗里,倒入调好的麻酱汁,搅拌均匀。

  

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  7、放上煎好的鸡蛋,再放一点黄瓜丝,美味的麻酱拌面就做好了。入口香浓、开胃好吃,一个人就可以吃掉一大盆,真的越吃越香。营养搭配也特别全面,关键做法超级简单。

  

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