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夏天多给孩子吃蒸菜,这5道家常菜,简单营养,孩子爱吃长得高

  原标题:夏天多给孩子吃蒸菜,这5道家常菜,简单营养,孩子爱吃长得高

  炎热的夏季真的来到了,今天我们这边的最高温度已经达到了36度。天气一热就容易干燥,孩子的饮食还是要多清淡少油为主,少盐少油只有蒸菜是不错的选择,营养好吃,还不容易上火。今天来给大家分享5道营养又好吃的蒸菜,都是家常菜简单又好做。春夏交替也是孩子长个的季节,有时间了轮换着做给孩子吃吧!

  

夏天多给孩子吃蒸菜,这5道家常菜,简单营养,孩子爱吃长得高 美食做法 第1张


  【金沙虾仁豆腐蒸蛋】

  这道菜颜值高,营养丰富还补钙,特别适合夏季孩子吃的一道蒸菜。

  

夏天多给孩子吃蒸菜,这5道家常菜,简单营养,孩子爱吃长得高 美食做法 第2张


  1、准备一块嫩豆腐切长块,再准备一根香肠切成片。先在盘子的中间放一块嫩豆腐,然后再放上一片香肠,再放豆腐把盘子的中间铺满就可以了。

  2、准备一个碗打入两个鸡蛋,加盐少许,温水90毫升,把鸡蛋液搅散后倒入盘中。

  3、锅中水开后放入蒸锅蒸5分钟。下面准备4个咸鸭蛋,咸鸭蛋打入碗中,只需要取出蛋黄部位,用勺子把蛋黄压碎。

  4、再来准备一些洗净的虾仁,把虾仁切碎,切碎后的虾仁平铺在豆腐的另一半上。捣碎的咸蛋黄放至另一边。全部铺平后盖上盖子再蒸5分钟。

  5、出锅后淋上蒸鱼豉油和香油,再撒上一些葱花,美味的金沙虾仁豆腐蒸蛋就好了。

  【豉汁蒸排骨】

  排骨这样做原滋原味,鲜香又营养,简单好做,孩子们超爱吃哦!

  

夏天多给孩子吃蒸菜,这5道家常菜,简单营养,孩子爱吃长得高 美食做法 第3张


  1、首先准备一斤新鲜的小排骨剁成小块,加入一勺淀粉,少量清水下手多抓洗一下,这样有助于去掉排骨里面的杂质和血水。然后再用流动水冲洗一下,最后再用清水泡30分钟,泡出骨头里面的血水。

  2、小排泡好后取出把水分挤干,然后再用厨房用纸把排骨表面的水分吸干。

  3、下一步来腌制排骨,加胡椒粉、盐、料酒、糖不需要再加多余的调味料否则会影响排骨的鲜味,再加入一勺淀粉,抓拌均匀后腌制20分钟。

  4、准备一些蒜头把蒜剁成蒜末,几片生姜切成姜末备用,再准备小半个荔浦芋头切成块铺在盘子底部。

  5、排骨腌好后再加入1勺淀粉,一点食用油,下手抓匀,接下来加入姜末、蒜末、豆豉抓拌均匀,然后把小排铺在芋头上面,水开后把小排放入蒸锅,盖上盖子开大火蒸25分钟。

  6、25分钟后就可以出锅啦,香气扑鼻,最后撒上葱花点缀一下,这样做的排骨简单美味,滑嫩鲜香,太香了。

  【娃娃菜蒸粉丝】

  

夏天多给孩子吃蒸菜,这5道家常菜,简单营养,孩子爱吃长得高 美食做法 第4张


  1、准备娃娃菜、粉丝、青红辣椒、孩子不能吃辣就用菜椒来代替。

  2、首先准备一把粉丝用剪刀剪开,然后用35度左右的温水泡20分钟左右,把粉丝泡软即可。

  3、先把娃娃菜洗净,然后再一分为四,切好的娃娃菜先铺在盘底,然后再把泡软的粉丝铺在上面。

  4、大蒜一把拍扁后剁成蒜末,红辣椒和青辣椒都切成斜圈,锅里加入油烧热下入蒜末辣椒炒香,然后加入一大勺蒸鱼豉油,来点白糖、鸡粉炒化开后,把汤汁浇在娃娃菜的上面。

  5、水开后娃娃菜放入蒸锅,开中火把娃娃菜蒸八分钟,出锅后撒上葱花点缀即可。

  【清蒸大虾】

  清蒸大虾是一道营养简单的家常菜,富含优质的蛋白质和维生素,味道鲜美,非常受孩子的喜爱哦!

  

夏天多给孩子吃蒸菜,这5道家常菜,简单营养,孩子爱吃长得高 美食做法 第5张


  1、首先准备一斤大虾,用剪刀剪去胡须和虾脚,在虾背上面再挑出虾线,然后把虾背从中间片开,这样可以减少烹饪的时间,这样可以使大虾更加容易入味。

  2、准备一块生姜切成片,把姜片摆入盘中垫底,再摆上处理好的大虾,淋入适量的料酒去腥。

  3、锅里水开后放入蒸锅,开大火蒸6分钟。蒸制的过程中我们来准备一下蘸料汁。

  4、生姜一小块切成姜末,红辣椒切成圈,香菜一根切成沫,往碗里加入食盐、白糖、蒸鱼豉油、香醋、香油搅拌均匀即可。美味的大虾就完成了。

  【花蛤蒸蛋】

  花蛤这样蒸出来非常的鲜嫩,简单又营养的一道家常蒸菜,再也不用担心孩子不爱吃蒸蛋了。

  

夏天多给孩子吃蒸菜,这5道家常菜,简单营养,孩子爱吃长得高 美食做法 第6张


  1、买回来的花蛤清洗干净后,先烧一锅开水,把花蛤倒入锅中进行焯水,焯好水后捞出备用。

  2、准备3个土鸡蛋打入碗中,加入温水100毫升搅拌均匀备用。

  3、把焯水后的花蛤摆入盘中,再把搅拌好的鸡蛋液倒进来。

  4、锅内水开后把花蛤盘放入蒸锅,开中火蒸8分钟即可

  5、蒸好取出后少加一点生抽或者蒸鱼豉油都可以,再淋上一些香油,最后再撒上葱花点缀一下美味即成。

  今天给大家分享的这5道蒸菜,简单快速,好吃又营养,连挑食的孩子都很喜欢吃,这个季节你家孩子都喜欢吃那些蒸菜呢?


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