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往大蒜中倒雪碧,原来饭店是这样腌糖蒜的,酸甜爽脆特别开胃

  原标题:往大蒜中倒雪碧,原来饭店是这样腌糖蒜的,酸甜爽脆特别开胃

  夏天吃什么?蔬菜、凉拌菜必不可少,但是我认为咸菜也是必要的。没胃口的时候,来上一点,马上就能特别开胃。早上喝白粥,搭配小咸菜,也是我们全家人的最爱。说到最喜欢吃的小咸菜,糖蒜当然必不可少。

  

往大蒜中倒雪碧,原来饭店是这样腌糖蒜的,酸甜爽脆特别开胃 美食做法 第1张


  腌糖蒜,想必大家的做法,都是往大蒜中加白糖、加米醋,这样做出来的味道确实不错,酸酸甜甜、爽脆入味的口感,让人胃口大开。但是各位知道吗,要想腌制出更好吃、颜值更高的糖蒜,不需要这么复杂的步骤。

  

往大蒜中倒雪碧,原来饭店是这样腌糖蒜的,酸甜爽脆特别开胃 美食做法 第2张


  只需在大蒜中,多放一种饮料,就可以做得到。为啥饭店里腌出来的糖蒜那么好吃,就是因为他们用了这个方法,往大蒜中倒入雪碧,酸甜爽脆特别开胃。今天就教给大家这种做法,喜欢的话可以在家试试看哦。

  

往大蒜中倒雪碧,原来饭店是这样腌糖蒜的,酸甜爽脆特别开胃 美食做法 第3张


  【腌糖蒜】

  所需食材:新鲜大蒜5斤、雪碧1瓶、冰糖200g、盐100g、米醋/白醋适量、清水200ml

  1、准备适量的大蒜,我这里准备了5斤,一定要用新鲜的、刚上市的新蒜,陈蒜做不出那种味道,吃起来也不够爽脆。

  

往大蒜中倒雪碧,原来饭店是这样腌糖蒜的,酸甜爽脆特别开胃 美食做法 第4张


  2、新蒜准备好之后,我们把它们的外皮剥掉,但是千万不要全部剥掉,最后还需要剩下1、2层外皮才行。然后再把根部和蒂部剪掉一小块,之后放入清水中,多清洗1、2遍就可以了。

  

往大蒜中倒雪碧,原来饭店是这样腌糖蒜的,酸甜爽脆特别开胃 美食做法 第5张


  3、下面我们准备一个篦子,把大蒜全部放上去摊开,然后开始晾干。这个过程可能会稍微有点漫长,直至大蒜的表面没有水分之后,就可以了。下面准备一个罐子,把大蒜全部装进去备用。

  

往大蒜中倒雪碧,原来饭店是这样腌糖蒜的,酸甜爽脆特别开胃 美食做法 第6张


  4、把清水、冰糖倒入锅中,然后开火开始煮,直至冰糖彻底融化之后,即可关火,关火之后放凉。

  5、彻底凉透之后,我们把雪碧、盐、米醋或者白醋倒进去,将其搅拌均匀,直至盐融化为止。

  

往大蒜中倒雪碧,原来饭店是这样腌糖蒜的,酸甜爽脆特别开胃 美食做法 第7张


  6、融化之后,我们将其全部倒入盛有大蒜的罐子里,盖上盖子密封起来,开始腌糖蒜就可以了。差不多15天的时间,就可以拿出来吃了,这个时候的糖蒜爽脆入味,特别好吃特别开胃。

  

往大蒜中倒雪碧,原来饭店是这样腌糖蒜的,酸甜爽脆特别开胃 美食做法 第8张


  以上就是用雪碧腌制糖蒜的全过程,给大家讲解得非常细致了,学会了吗?如果喜欢这种做法的话,可以在家试试看,这样做出来的糖蒜有种别样的味道,我们家孩子也喜欢吃,绝对是夏天必备。

  

往大蒜中倒雪碧,原来饭店是这样腌糖蒜的,酸甜爽脆特别开胃 美食做法 第9张


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