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2个鸡蛋1碗面粉,教你自制沙琪玛,操作简单,香酥绵软不粘牙

  原标题: 2个鸡蛋1碗面粉,教你自制沙琪玛,操作简单,香酥绵软不粘牙

  说到小时候的零食,种类真的太有限了,经常吃的也就那几样。不像现在,各种各样的小零食层出不穷,根本品尝不过来。说到小时候的零食,沙琪玛就是我的最爱之一,咬一口香甜绵软,越嚼越香。

  

2个鸡蛋1碗面粉,教你自制沙琪玛,操作简单,香酥绵软不粘牙 美食做法 第1张


  现在长大之后,越来越喜欢自己在家捣鼓美食,沙琪玛自然也做了不少次。

  这才知道,原来看上去复杂的沙琪玛,做起来竟然是如此简单。想吃沙琪玛,不需要再去外面买了,自己在家也能做,给孩子吃起来也更放心。

  

2个鸡蛋1碗面粉,教你自制沙琪玛,操作简单,香酥绵软不粘牙 美食做法 第2张


  2个鸡蛋1碗面粉,今天就来教大家自制沙琪玛,步骤特别简单,新手也可以一次性成功。做出来不比糕点店里、超市里的味道差,香酥绵软不粘牙,甚至比超市里成袋的还要好吃,感兴趣的话,可以跟着我一起操作哦。

  

2个鸡蛋1碗面粉,教你自制沙琪玛,操作简单,香酥绵软不粘牙 美食做法 第3张


  【自制沙琪玛】

  用料:鸡蛋2个、普通面粉140g、清水80ml、蜂蜜5ml、冰糖适量

  1、首先我们把面粉准备好,然后把鸡蛋打进去,将其搅拌均匀。搅拌好之后,我们下手开始揉搓,不停揉搓直至揉成一个面团。

  

2个鸡蛋1碗面粉,教你自制沙琪玛,操作简单,香酥绵软不粘牙 美食做法 第4张


  2、揉好以后,我们在上面盖一层保鲜膜,然后静置30分钟左右。醒发好之后,再把面团取出来,放到案板上。接下来找一根擀面杖,开始擀面皮,把面团擀成一张薄薄的面皮就可以了。

  

2个鸡蛋1碗面粉,教你自制沙琪玛,操作简单,香酥绵软不粘牙 美食做法 第5张


  3、下面我们把面皮切成细丝,但是不要太窄了,宽度适中即可。锅内倒入适量的食用油,然后把切好的细丝放进去,小火开始慢炸,炸好之后捞出来,放在一旁备用即可。

  4、把清水倒入锅中,然后往里面加上适量的冰糖,我这里放了大概40块左右。

  

2个鸡蛋1碗面粉,教你自制沙琪玛,操作简单,香酥绵软不粘牙 美食做法 第6张


  5、放进去之后,小火慢慢煮,冰糖融化之后,我们再把蜂蜜倒进去,直至将其煮沸为止。煮沸之后,依旧开小火继续煮,直至颜色变成红棕色就可以了。这个时候,我们把刚才炸好的细丝放进去,将其不停翻拌。

  

2个鸡蛋1碗面粉,教你自制沙琪玛,操作简单,香酥绵软不粘牙 美食做法 第7张


  6、翻拌均匀,让每一条细丝上面,都均匀裹满糖,即可关火。最后我们找一个长方形的模具,将其放入模具中,待其晾凉以后,就可以脱模了。脱模之后,我们把沙琪玛切成小块状,即可开吃。

  

2个鸡蛋1碗面粉,教你自制沙琪玛,操作简单,香酥绵软不粘牙 美食做法 第8张


  只需几块钱,就可以做出一大盘沙琪玛,比超市里买的划算多了。而且自己做,什么添加剂都不会放,真正的原汁原味,给小孩子吃更放心。

  感兴趣的话,可以在家试试看,我觉得是非常简单的,轻松搞定这道小零食。

  

2个鸡蛋1碗面粉,教你自制沙琪玛,操作简单,香酥绵软不粘牙 美食做法 第9张


 


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