Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

买香菇时,遇到这3种尽量避开,口感不好不鲜嫩,再便宜也不要买

  原标题:买香菇时,遇到这3种尽量避开,口感不好不鲜嫩,再便宜也不要买

  香菇是一种可食用的真菌,不仅口感鲜美,并且营养丰富,深受人们的喜爱。用香菇,可以做出各种各样的美食,香菇炒青菜、蚝油香菇、香菇焖鸡、香菇饺子等等,吃火锅的时候,同样不可缺少。

  

买香菇时,遇到这3种尽量避开,口感不好不鲜嫩,再便宜也不要买 美食做法 第1张


  香菇中含有多种维生素、矿物质、氨基酸等等,而且很容易消化吸收,平时常吃对人体非常有好处,小孩子也适合吃。

  不过买香菇时,很多人却不会挑选,总认为香菇越大越好,结果买回去之后,品尝到的口感却很差。

  

买香菇时,遇到这3种尽量避开,口感不好不鲜嫩,再便宜也不要买 美食做法 第2张


  买香菇,千万不要随便挑选,尤其是下面这3种,买的时候尽量要避开。接下来就给大家分享,不能买的3种香菇类型,买的时候一定要注意。这样的口感不好不鲜嫩,做出来的菜自然也不好吃,再便宜也不要买。

  

买香菇时,遇到这3种尽量避开,口感不好不鲜嫩,再便宜也不要买 美食做法 第3张


  【3种香菇不能买】

  第一:伞盖特别平的

  香菇的形状很奇特,就像是一把伞,上面是伞盖,下面是伞柄。我们在买的时候,一定要看一下伞盖的形状,如果伞盖四周特别平整的话,就说明已经放了很长时间了,不新鲜了,不建议大家购买。

  新鲜的香菇,它的伞盖四周,应该是往里面卷曲的,这样的可以放心买。

  

买香菇时,遇到这3种尽量避开,口感不好不鲜嫩,再便宜也不要买 美食做法 第4张


  第二:味道刺鼻或者有异味

  买香菇的时候,仔细闻一下香菇的味道,一般闻到的应该是香菇的香味,一股菌菇的味道。

  如果有刺鼻的气味,很有可能是添加了防腐剂或者其他的化学物质,不能买。如果有异味的话,有可能是香菇已经放久变质了,也不推荐大家购买。

  

买香菇时,遇到这3种尽量避开,口感不好不鲜嫩,再便宜也不要买 美食做法 第5张


  第三:黏手的香菇

  如果香菇表面很湿润,摸一下甚至黏手的话,一定不要买。可能是放了很多天了,或者是经过了特殊处理,总之不是很新鲜了。

  新鲜的香菇,虽然水分比较足,但是外面是感受不到湿润的感觉的,表面比较干燥。

  

买香菇时,遇到这3种尽量避开,口感不好不鲜嫩,再便宜也不要买 美食做法 第6张


  【香菇油菜】

  用料:香菇、油菜、葱姜蒜、蚝油、水淀粉、食用油

  1、准备一些小油菜,将其清洗干净,然后掰成两半备用。再把香菇彻底清洗干净,接着切成片状。下面再把葱姜蒜,切好备用。

  2、锅内烧水,烧开之后放上盐和食用油,然后把油菜放进去,焯烫至熟透。焯水之后的油菜,我们将其沥干水分,然后摆入盘中,尽量摆得好看一些。

  

买香菇时,遇到这3种尽量避开,口感不好不鲜嫩,再便宜也不要买 美食做法 第7张


  3、锅内烧热油,把葱姜蒜爆香,加上一勺蚝油,再来少许清水。把水烧开之后,我们把香菇放进去,煮熟后倒在油菜上,锅内的汤汁留着备用。

  4、最后我们再把水淀粉倒入汤汁中,小火加热,直至汤汁浓郁时,均匀淋在香菇油菜上即可。

  

买香菇时,遇到这3种尽量避开,口感不好不鲜嫩,再便宜也不要买 美食做法 第8张


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: