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香椿还在用清水洗?难怪洗不干净,教你这样清洗香椿,干净又卫生

  原标题:香椿还在用清水洗?难怪洗不干净,教你这样清洗香椿,干净又卫生

  现在都5月份了,香椿大家都吃过了吗?香椿,因为其独特的香味,让不少人着迷。这也是一种时令性极强的野菜,可以说再过十几二十天的,根本就吃不到了,因为现在这段时间的香椿,都已经有点老了。

  

香椿还在用清水洗?难怪洗不干净,教你这样清洗香椿,干净又卫生 美食做法 第1张


  因此如果朋友们喜欢吃香椿,就别再犹豫了,再过段时间花高价都买不到了。现在一去菜市场买菜,满眼都是香椿,基本上都是大爷大妈在卖,可能是家里自己种的。他们卖的价格也不算高,喜欢吃就买一把。

  

香椿还在用清水洗?难怪洗不干净,教你这样清洗香椿,干净又卫生 美食做法 第2张


  说到清洗香椿,很多人的理解就是,放水里稍微洗一洗就行了,毕竟看上去还算是干净。其实并不是这样的,香椿一定要洗干净、处理干净,才可以拿来做菜,不然可能会对身体造成危害。今天教大家清洗香椿,洗得干净又卫生。

  

香椿还在用清水洗?难怪洗不干净,教你这样清洗香椿,干净又卫生 美食做法 第3张


  【清洗香椿】

  所需食材:香椿、盐、小苏打、清水

  1、在买香椿的时候,一定要选择新鲜的,刚摘下来的那一种。这种香椿,不仅吃起来更香更嫩,并且里面的有害物质也会少一些。

  

香椿还在用清水洗?难怪洗不干净,教你这样清洗香椿,干净又卫生 美食做法 第4张


  2、香椿买来之后,我们将其稍微挑拣一下,把不好的部分摘掉,然后切除一部分根部。下面就是清洗香椿的时候了,大家不要只会用清水洗了,今天来教大家一个技巧,洗得非常干净。

  

香椿还在用清水洗?难怪洗不干净,教你这样清洗香椿,干净又卫生 美食做法 第5张


  3、首先准备一盆凉水,然后这个时候,我们需要往里面加上2味料。哪2味料呢,想必大家也清楚了,就是盐和小苏打。放进去之后,稍微搅拌一下,就可以把香椿放进去了,放进去之后浸泡10分钟。

  4、浸泡过之后,将其捞出来,沥干水分,就可以了。这样就洗得非常干净了哦,然后再焯一下水,就可以拿来做菜了。

  

香椿还在用清水洗?难怪洗不干净,教你这样清洗香椿,干净又卫生 美食做法 第6张


  【香椿芽炒鸡蛋】

  所需食材:香椿、鸡蛋、盐、油

  1、香椿用这个方法清洗好之后,开水下锅焯一下水,等到香椿变绿之后,立马捞出来,过一下凉水。

  2、过完凉水以后,挤干水分,然后切碎备用。准备三个鸡蛋,打在碗里,然后加上一定量的盐,将其搅散备用。

  

香椿还在用清水洗?难怪洗不干净,教你这样清洗香椿,干净又卫生 美食做法 第7张


  3、之后我们把切碎的香椿,放到鸡蛋液中,将其彻底搅拌均匀就好啦。

  4、把锅烧热之后倒上油,然后倒上刚才搅拌好的香椿鸡蛋液,开始翻炒。炒成鸡蛋块、炒熟之后,就可以盛出来开吃啦。

  

香椿还在用清水洗?难怪洗不干净,教你这样清洗香椿,干净又卫生 美食做法 第8张


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