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绿豆别只会做汤了,教你绿豆糕的做法,香甜清凉又爽口,入口即化

  原标题:绿豆别只会做汤了,教你绿豆糕的做法,香甜清凉又爽口,入口即化

  进入夏天以后,绿豆就派上用场了,人们总喜欢在天气炎热的时候,拿它来煲汤。熬一锅绿豆汤,放凉了之后再喝,简直不要太爽!不仅解腻,而且消暑效果一级棒,就连我们家的小孩子,都喜欢得很。

  

绿豆别只会做汤了,教你绿豆糕的做法,香甜清凉又爽口,入口即化 美食做法 第1张


  但是我想说的是,绿豆别只会做汤,试试其他做法,一样好吃得很。绿豆糕,应该是所有人都吃过的糕点,香甜绵软、清凉爽口、入口即化,冰冰凉的感觉太适合夏天了!吃一块感觉,连周围的空气都凉了几分。

  

绿豆别只会做汤了,教你绿豆糕的做法,香甜清凉又爽口,入口即化 美食做法 第2张


  绿豆糕好看又好吃,不想去外面买的话,自己在家做也非常简单。今天我来教大家绿豆糕的做法,喜欢吃的小伙伴别错过哦,学会做法之后,做给全家人品尝一下,保证都很喜欢。香甜清凉又爽口,入口即化,我想没有人可以拒绝吧!

  

绿豆别只会做汤了,教你绿豆糕的做法,香甜清凉又爽口,入口即化 美食做法 第3张


  【绿豆糕】

  用料:绿豆300g、白砂糖85g、黄油90g、麦芽糖75g、模具

  1、首先我们准备好绿豆,把它放在水里清洗干净,随后将其中坏掉的挑出来。下面准备一盆清水,把绿豆放进去开始浸泡。

  

绿豆别只会做汤了,教你绿豆糕的做法,香甜清凉又爽口,入口即化 美食做法 第4张


  2、大概浸泡一晚上的时间最佳,浸泡时间越久,它就越好剥皮。浸泡好之后,我们开始两只手不停揉搓绿豆,把绿豆的皮全部揉搓掉。揉好之后,下面把水分控干,然后往蒸笼上铺一层纱布,把绿豆均匀摊在上面。

  

绿豆别只会做汤了,教你绿豆糕的做法,香甜清凉又爽口,入口即化 美食做法 第5张


  3、锅内倒入清水,先开大火把水烧开,再用中小火蒸40——50分钟,绿豆熟透为止。熟透的绿豆,我们将其取出来即可,然后用一把勺子,将其全部碾碎,碾成细腻的绿豆泥,放在一旁备用。

  

绿豆别只会做汤了,教你绿豆糕的做法,香甜清凉又爽口,入口即化 美食做法 第6张


  4、准备一口不粘锅,把黄油放进去,然后开小火不停熬制,让其彻底融化。接下来再把绿豆泥放进去,不停搅拌,直至彻底拌匀之后,我们再把白糖、麦芽糖放到锅内,开小火继续搅拌它。

  

绿豆别只会做汤了,教你绿豆糕的做法,香甜清凉又爽口,入口即化 美食做法 第7张


  5、搅拌至比较黏稠、比较干,可以成团的时候,就可以关火了。关火之后将其取出来,然后让其放凉即可,放凉之后分成几个均等的小剂子。把每一个剂子都团成圆球状,然后放入模具中,使劲压一下,绿豆糕就做好了。

  

绿豆别只会做汤了,教你绿豆糕的做法,香甜清凉又爽口,入口即化 美食做法 第8张


  吃起来冰冰凉,绵软香甜,清凉爽口,简直不要太好吃!绿豆除了煮绿豆汤之外,这种做法更美味,如果大家也喜欢,一定记得在家尝试一下。


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