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1盒牛奶2个鸡蛋,教你在家自制蛋挞,外酥里嫩,奶香味十足

  原标题: 1盒牛奶2个鸡蛋,教你在家自制蛋挞,外酥里嫩,奶香味十足

  说到蛋挞,应该没有人没吃过,也应该没有人不喜欢吃吧!尤其是肯德基里的蛋挞,深受众人喜爱,我几乎每一周都喜欢去肯德基做着,来几个蛋挞吃。每吃一口都能享受到香甜可口的味道,让人回味无穷。

  

1盒牛奶2个鸡蛋,教你在家自制蛋挞,外酥里嫩,奶香味十足 美食做法 第1张


  小孩子肯定也是爱不释手的,就喜欢吃这种奶香味十足、甜甜的东西。但是大家有没有觉得,外面的蛋挞价格属实有点偏高?虽说吃的时候很过瘾,但是7、8块钱一个有的时候也很心疼,倒不如自己在家做做看。

  

1盒牛奶2个鸡蛋,教你在家自制蛋挞,外酥里嫩,奶香味十足 美食做法 第2张


  说到做蛋挞,很多人都认为比较困难,其实方法简单得很。蛋挞皮我们可以去超市直接买,只需要自己动手,做一做里面的馅料就可以了。今天我就来教大家自制蛋挞,做出来外酥里嫩,奶香味十足,喜欢的话一定记得在家试一试哦。

  

1盒牛奶2个鸡蛋,教你在家自制蛋挞,外酥里嫩,奶香味十足 美食做法 第3张


  【自制蛋挞】

  用料:蛋挞皮6个、土鸡蛋2个、纯牛奶1盒、白糖40g、淡奶油110ml

  1、我是去超市买的蛋挞皮,做出来还是非常酥脆的,口感也不错。这个也不用讲究什么牌子的,随便选一款就行,我个人觉得都好吃。

  

1盒牛奶2个鸡蛋,教你在家自制蛋挞,外酥里嫩,奶香味十足 美食做法 第4张


  2、蛋挞皮准备好之后,我们需要将其放置到一旁,解冻。下面把其他的食材全部准备好,鸡蛋我们只要2个蛋黄就可以了,再准备1盒纯牛奶,但是不需要完全用上,只需要80ml就足够了。

  

1盒牛奶2个鸡蛋,教你在家自制蛋挞,外酥里嫩,奶香味十足 美食做法 第5张


  3、把牛奶和白糖,全部倒进锅内,开小火开始加热,加热过程中不停搅拌。搅拌至白糖全部融化以后,就可以关火了,关火之后静置放凉,直至彻底放凉为止。等到牛奶彻底放凉,我们再把淡奶油、2个蛋黄放进去。

  

1盒牛奶2个鸡蛋,教你在家自制蛋挞,外酥里嫩,奶香味十足 美食做法 第6张


  4、准备一个打蛋器,将其搅打均匀就可以了,然后再过筛一遍,这样蛋挞液就算是做好了,放在一旁备用即可。

  5、把蛋挞皮放在烤盘中,然后往每一个蛋挞皮中,倒上适量的蛋挞液。一定不要倒太满哦,7、8分左右就可以了。

  

1盒牛奶2个鸡蛋,教你在家自制蛋挞,外酥里嫩,奶香味十足 美食做法 第7张


  6、烤箱需要提前预热一下,然后我们把烤盘放进去,230摄氏度烤制大概20分钟就可以了。其实这个温度和时间也不算准确,因为每一种烤箱都不一样,具体还是要根据,自己家烤箱的性能来决定。

  

1盒牛奶2个鸡蛋,教你在家自制蛋挞,外酥里嫩,奶香味十足 美食做法 第8张


  烤好之后取出来,就可以吃啦,奶香味非常浓郁。吃一口外皮十分酥脆,里面的馅料香甜绵软,好吃极了,一点也不输外面卖的。如果你也喜欢吃蛋挞,或者家里有小孩子的,一定要尝试一下哦。


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