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豪华版蛋炒饭,有肉有菜有坚果,孩子吃了一碗又一碗

  原标题:豪华版蛋炒饭,有肉有菜有坚果,孩子吃了一碗又一碗

  我平时就是一个吃货,尤其是对于吃菜是比较讲究的,这个时候就很适合吃蔬菜,因为很多都是上市菜,吃起来也是格外的新鲜,水分足更有营养。今天要推荐的就是菠菜,很常见有营养的一种菜,里面可以添加核桃和鸡丁,这样吃起来口味会更好,还有就是营养也是更足,烹饪起来的方法也是不难。

  【菜名】鸡丁核桃菠菜炒饭

  【配料】核桃,鸡胸肉,米饭,鸡精等

  【烹饪步骤】

  1、这道菜所需要的食材还是挺多的,所以要先准备充足了,这样炒菜的时候会更快。接下来就是要将食材都洗净处理好。

  2、准备半块洋葱就可以了,洗净之后要切碎了,就是切成小块就行。核桃要去壳,里面的核桃仁剥出来放在干净的小碗里面备用,喜欢吃就多加一点,不喜欢吃就少加一点。准备几根小葱,小葱洗净之后要切成葱花。

  

豪华版蛋炒饭,有肉有菜有坚果,孩子吃了一碗又一碗 美食做法 第1张


  3、准备好鸡胸肉,最好是买新鲜的,然后将鸡胸肉切成小丁,但是也不要太小了。切好之后的鸡胸肉放在干净的大碗里面,因为还需要腌制,因为腌过之后的鸡肉会更加的好入味才行。

  

豪华版蛋炒饭,有肉有菜有坚果,孩子吃了一碗又一碗 美食做法 第2张


  4、开始往大碗里面添加适量的料酒,这样可以去腥,再加一点生抽来调色,还可以添加少许的淀粉,这样鸡肉烹饪之后会更嫩,鸡汁也会更多。这样调料加好之后要一起搅拌均匀,放在一边腌半个小时左右就可以了。

  

豪华版蛋炒饭,有肉有菜有坚果,孩子吃了一碗又一碗 美食做法 第3张


  5、菠菜也是要准备一些,最好是那种新鲜的菠菜,摘洗干净之后要焯水的。在锅里倒入适量的水,水烧开之后将菠菜放在里面,加进去之后还要焯水,这个焯水的时间不要久,等到菠菜变色之后就可以捞出来了,菠菜是很好熟的,所以不能烫久了。

  

豪华版蛋炒饭,有肉有菜有坚果,孩子吃了一碗又一碗 美食做法 第4张


  6、另起一个锅,在锅里倒入适量的花生油,油温加热之后将核桃仁放在里面,用小火来慢慢的煸炒,但是不要炒焦了,煸炒到核桃仁出香味就可以先盛出来了。

  

豪华版蛋炒饭,有肉有菜有坚果,孩子吃了一碗又一碗 美食做法 第5张


  7、锅里的底油不要倒掉,接着是将鸡肉丁加在里面,翻炒到鸡肉丁熟了之后将切好的洋葱和小葱也加在里面,继续的翻炒均匀。接着是将米饭倒进去打散,翻炒均匀之后开始添加适量的五香粉,食盐和鸡精,接着是将焯水后的菠菜加进去。

  

豪华版蛋炒饭,有肉有菜有坚果,孩子吃了一碗又一碗 美食做法 第6张


  8、最后就是大火翻炒均匀,食材更加好入味,最后就是将炒好的核桃仁撒上去,这样就可以关火盛起来了。

  

豪华版蛋炒饭,有肉有菜有坚果,孩子吃了一碗又一碗 美食做法 第7张


  【烹饪贴士】

  

豪华版蛋炒饭,有肉有菜有坚果,孩子吃了一碗又一碗 美食做法 第8张


  1、核桃可以自己剥壳,也有专门的核桃仁出售,这样会方便一点。

  2、鸡胸肉要挑选新鲜的,这样烹饪出来的口味更好。添加的配菜也不能少。


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