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让你一次就能学会的:虎皮鸡爪(建议收藏)

  原标题:让你一次就能学会的:虎皮鸡爪(建议收藏)

  在网上也看了N个方子,我觉得这款是最容易出虎皮的做法!今天特意分享出来。这款鸡爪是朋友到家来必不可少的宴客菜,人见人爱!

  用料

  鸡爪1斤

  油2斤

  酒酿汁适量

  步骤1

  鸡爪洗干净,冷水下锅煮,煮开冒泡起锅。

  

让你一次就能学会的:虎皮鸡爪(建议收藏) 美食做法 第1张


  步骤2

  起锅后,沥干水。

  

让你一次就能学会的:虎皮鸡爪(建议收藏) 美食做法 第2张


  步骤3

  甜酒适量。

  

让你一次就能学会的:虎皮鸡爪(建议收藏) 美食做法 第3张


  步骤4

  鸡爪在甜酒里裹得均匀。

  

让你一次就能学会的:虎皮鸡爪(建议收藏) 美食做法 第4张


  步骤5

  油大概烧到5成热,放入鸡爪,中火炸。

  

让你一次就能学会的:虎皮鸡爪(建议收藏) 美食做法 第5张


  步骤6

  必须把锅盖盖好,以防油溅到身上。

  

让你一次就能学会的:虎皮鸡爪(建议收藏) 美食做法 第6张


  步骤7

  炸至金黄捞出。

  

让你一次就能学会的:虎皮鸡爪(建议收藏) 美食做法 第7张


  步骤8

  完美。

  

让你一次就能学会的:虎皮鸡爪(建议收藏) 美食做法 第8张


  步骤9

  准备一锅清水,把从油锅捞出来的鸡爪滤干油。鸡爪放入清水锅里煮开。

  

让你一次就能学会的:虎皮鸡爪(建议收藏) 美食做法 第9张


  步骤10

  水开后,关火,鸡爪在锅里泡几分钟后成虎皮状态。

  

让你一次就能学会的:虎皮鸡爪(建议收藏) 美食做法 第10张


  步骤11

  大功告成。

  

让你一次就能学会的:虎皮鸡爪(建议收藏) 美食做法 第11张


  


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