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超简单的油泼面来啦,超好吃

  原标题:超简单的油泼面来啦,超好吃

  用料

  宽面条1斤

  油菜1颗

  绿豆芽20g

  葱花10g

  盐1勺

  老抽1勺

  辣椒面1勺

  醋1勺

  步骤1

  

超简单的油泼面来啦,超好吃 美食做法 第1张


  市场买的宽面条下锅煮熟。

  我的和面技术一般,所以直接买的。大家也可以自己在家和面,扯成宽面条。

  步骤2

  

超简单的油泼面来啦,超好吃 美食做法 第2张


  将小油菜、绿豆芽过水焯一下断生。放在碗的旁边。

  在面条.上撒1小勺盐,然后将葱花(可以多放点,我觉得多放葱花好吃),辣椒粉在碗中间堆成一个小山。

  然后在“山”脚下,加1勺老抽,半勺醋。

  步骤3

  

超简单的油泼面来啦,超好吃 美食做法 第3张


  关键的步骤来了,起锅烧油。据说用菜籽油泼出来会很香,我家没有菜籽油,我用的是平时家里炒菜用的葵花籽油。

  将油烧至稍稍有点起烟即可,然后找个大勺子捞一勺油往辣椒面上一泼。齐活!

  步骤4

  

超简单的油泼面来啦,超好吃 美食做法 第4张


  我用的辣椒面是从陕西带回来的油辣子,泼出来特别香。

  步骤5.

  

超简单的油泼面来啦,超好吃 美食做法 第5张


  搅拌一下,开吃吧。


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