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以假乱真的香蕉馒头

  原标题:以假乱真的香蕉馒头

  用料

  面粉1 (中/低 筋都可以)100g

  酵母1g

  牛奶50g

  糖个人喜好

  玉米油3g

  面粉2 (中/低筋都可以)100g

  酵母21g

  南瓜泥55g

  糖2随意

  玉米油3g

  可可粉适量

  抹茶粉适量

  步骤1

  

以假乱真的香蕉馒头 美食做法 第1张


  南瓜面团和牛奶面团分别揉好,糖可以加可以不加,我们家一般都不放,放也只是每100克粉放3-4克糖而已,我根本没吃出啥甜味来,南瓜泥干湿程度不同用量也不同,软硬度和白色牛奶面团一样就可以了。

  步骤2

  

以假乱真的香蕉馒头 美食做法 第2张


  白面团分成5份,搓长条形。

  步骤3

  

以假乱真的香蕉馒头 美食做法 第3张


  南瓜面团也是分5份,擀开大致椭圆形,不要擀太大!大概能包起白色面团即可。

  步骤4

  

以假乱真的香蕉馒头 美食做法 第4张


  放入白面团,想要香蕉能撕开皮,可以放白面团的位置刷点油,边缘不要刷,不然粘合不起来。

  步骤5

  

以假乱真的香蕉馒头 美食做法 第5张


  包起来,多余的皮可以切掉。

  步骤6

  

以假乱真的香蕉馒头 美食做法 第6张


  香蕉两端整形,一头搓细,一头捏出香蕉蒂,香蕉身上捏出纹棱。

  步骤7

  

以假乱真的香蕉馒头 美食做法 第7张


  抹茶粉和可可粉用水调开,随意抹在香蕉上。

  步骤8

  

以假乱真的香蕉馒头 美食做法 第8张


  醒发到2倍大。

  步骤9

  

以假乱真的香蕉馒头 美食做法 第9张


  发酵好以后烧开水蒸10分钟即可。


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