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在家做快手烧肉,简单又快手

  原标题:在家做快手烧肉,简单又快手

  相信很多人很喜欢吃烧肉,尤其在我们吃铜火锅时,有烧肉才有灵魂,今天来交大家做一下,简单快手而且还好吃

  

在家做快手烧肉,简单又快手 美食做法 第1张


  需要的食材:五花肉一块(最好肥瘦相间的)、洋葱、生姜、料酒、盐、老抽

  (五花肉一定要带皮,皮最好用火烧一下然后清洗一下这样皮会处理的很干净)

  步骤1:洋葱切块,生姜切片(用来去腥的)

  步骤2:煮五花肉。锅中倒水放入五花肉,再倒入料酒,切好的洋葱和生姜片,用大火煮,把五花肉煮熟,(可以用一根筷子来验证熟不熟,筷子可以插入肉中表示肉已经熟了)

  

在家做快手烧肉,简单又快手 美食做法 第2张


  步骤3:清洗。煮好的五花肉用清水冲洗干净,在用厨房纸擦干净水份。

  步骤4:腌制。把擦干净水份的五花肉用牙签在表面扎一下,并给五花肉均匀的涂抹上老抽和盐,腌制半个小时备用。(用牙签炸五花肉这样可以让五花肉更好的入味)

  步骤四:炸五花肉。起锅烧油放入腌好的五花肉,这个会很贱所以一定要小心再小心,最好准备好一个锅盖,可以防止到处溅的都是油,五花肉一定每个面都炸一遍。

  

在家做快手烧肉,简单又快手 美食做法 第3张


  步骤五。蒸五花肉,把炸好的五花肉放入蒸锅中蒸1个半小时就可以了。

  

在家做快手烧肉,简单又快手 美食做法 第4张


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