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这样炖鸡肉,鸡肉不会柴

  原标题:这样炖鸡肉,鸡肉不会柴

  鸡汤想必大家都爱喝,很多高汤都是用鸡汤来做底汤,今天跟大家分享一下炖鸡肉,不仅鸡肉好吃,鸡汤也很好喝,还可以把剩下的鸡汤做高汤。

  

这样炖鸡肉,鸡肉不会柴 美食做法 第1张


  准备的食材:一只鸡、辣椒️、葱、姜、水、食用油、小茴香、香叶、

  步骤1⃣️:把鸡肉剁成块,备用;

  步骤2⃣️:姜切片、葱切段备用;

  步骤3⃣️:做个调料包,把小茴香、香叶、桂皮放到调料盒里备用;

  步骤4⃣️:冷水下鸡肉,(冷水下鸡肉可以更好的去腥)里面加入料酒、姜片,水开后把沫子撇掉;

  

这样炖鸡肉,鸡肉不会柴 美食做法 第2张


  步骤5⃣️:把煮好的鸡肉用水清洗干净,这样炖的鸡肉更干净;

  

这样炖鸡肉,鸡肉不会柴 美食做法 第3张


  步骤7⃣️:起锅热油,油热后倒入鸡块翻炒一下,这样的鸡肉更好吃;

  

这样炖鸡肉,鸡肉不会柴 美食做法 第4张


  步骤8⃣️:在锅中加入水,料酒,调料包、辣椒葱段,开始炖,小火炖一个小时即可,出锅前倒入盐就可以了。


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