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好吃的葱爆羊肉

  原标题:好吃的葱爆羊肉

  葱爆羊肉是我爱吃的一道菜,今天和大家分享我的做法,这道菜好吃,在家就可以做,新手小白可以试一下,算是一道快手菜。

  

好吃的葱爆羊肉 美食做法 第1张


  需要的食材:羊肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蒸鱼豉油、盐。

  步骤一:葱切成丝备用;

  

好吃的葱爆羊肉 美食做法 第2张


  步骤二:姜切成片备用;

  

好吃的葱爆羊肉 美食做法 第3张


  步骤三:羊肉切成薄片备用;

  

好吃的葱爆羊肉 美食做法 第4张


  步骤四:起锅烧水,冷水里加入姜片、料酒和羊肉,羊肉煮到变色就可以(这里主要是祛羊肉的腥味)

  

好吃的葱爆羊肉 美食做法 第5张


  步骤五:起锅烧油,油热后下入煮好的羊肉进行翻炒;

  

好吃的葱爆羊肉 美食做法 第6张


  步骤六:再加入葱丝继续翻炒;

  

好吃的葱爆羊肉 美食做法 第7张


  步骤七:加入生抽、老抽、蒸鱼豉油和少量盐继续翻炒均匀就可以出锅了;

  

好吃的葱爆羊肉 美食做法 第8张


  步骤八:摆盘,就可以开吃了。

  

好吃的葱爆羊肉 美食做法 第9张


  备注:这道菜最主要的是祛羊肉的腥味,所以一定要冷水下入羊肉才能更好的去除羊肉的腥味;喜欢葱的可以多加点葱,我今天炒的是肉比较多,羊肉也可以买直接切号的卷卷羊肉


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