Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

厨师长教你凉拌黄瓜,简单又美味,清脆爽口,酱汁入味,值得收藏

  原标题:厨师长教你凉拌黄瓜,简单又美味,清脆爽口,酱汁入味,值得收藏

  凉拌黄瓜是一道家常凉拌菜,口感清脆爽口,制作简单,黄瓜还具有减肥强体、抗衰老等功效。有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。

  

厨师长教你凉拌黄瓜,简单又美味,清脆爽口,酱汁入味,值得收藏 美食做法 第1张


  食材:黄瓜

  辅料:蒜、红椒

  调料:食盐、白糖、陈醋、生抽、红油

  1.下面开始准备食材

  准备黄瓜两根,清洗干净,削皮,削皮时不用全部削干净,稍微留一点皮,会更美观。

  

厨师长教你凉拌黄瓜,简单又美味,清脆爽口,酱汁入味,值得收藏 美食做法 第2张


  将黄瓜切掉头和尾,从中间划开,成两半,切成整齐长条,并斜切成段,放入盘中。

  

厨师长教你凉拌黄瓜,简单又美味,清脆爽口,酱汁入味,值得收藏 美食做法 第3张


  2.下面开始准备辅料

  蒜拍扁,切成碎末,新鲜红椒,切碎,放入碗中。

  

厨师长教你凉拌黄瓜,简单又美味,清脆爽口,酱汁入味,值得收藏 美食做法 第4张


  3.下面开始调料汁

  碗中放入食盐、白糖、陈醋、生抽、红油,搅拌均匀,再加入少量开水,搅拌化开调料。

  

厨师长教你凉拌黄瓜,简单又美味,清脆爽口,酱汁入味,值得收藏 美食做法 第5张


  倒入黄瓜,颠盆,用勺子或筷子搅拌均匀,就可以装盘了,可以根据个人喜好加入香菜。

  

厨师长教你凉拌黄瓜,简单又美味,清脆爽口,酱汁入味,值得收藏 美食做法 第6张


  好了,一道清脆爽口的凉拌黄瓜就做好了。

  

厨师长教你凉拌黄瓜,简单又美味,清脆爽口,酱汁入味,值得收藏 美食做法 第7张


  技术总结:

  1、先调好料汁再放入黄瓜,这样黄瓜不容易出水,口感更好

  2、调料用温水化开,味道更均匀

  3、黄瓜斜切成菱形片,更美观


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: