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好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷

  原标题:好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷

  用料

  中筋面粉200g

  冰水105g

  细砂糖10g

  酵母2g

  玉米油6g

  香甜沙拉酱适量

  海苔肉松80g

  葱叶适量

  步骤1

  

好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷 美食做法 第1张


  盆里加面粉,玉米油,細砂糖,酵母。

  歩驟2

  

好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷 美食做法 第2张


  加冰水用笑子搅拌,撹拌到没有干粉的棉絮状。

  歩驟3

  

好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷 美食做法 第3张


  取出放揉面塾上揉面,揉成一个浩白光滑的面団,盖保鲜膜醒发10分钟。

  歩驟4

  

好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷 美食做法 第4张


  醒发的吋候把葱叶洗浄切小段,准备好沙拉酱跟肉松。

  歩驟5

  

好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷 美食做法 第5张


  把醒发好的面团搓长。

  步骤6

  

好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷 美食做法 第6张


  用擀面杖擀成一个长面片。

  步骤7

  

好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷 美食做法 第7张


  均匀的抹上适量沙拉酱(下方底部不要抹,留一点空余的地方。

  步骤8

  

好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷 美食做法 第8张


  撒海苔肉松跟葱叶。

  步骤9

  

好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷 美食做法 第9张


  从上往下卷起。

  步骤10

  

好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷 美食做法 第10张


  底部收口捏紧,轻轻滚圆。

  步骤11

  

好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷 美食做法 第11张


  切小段。

  步骤12

  

好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷 美食做法 第12张


  放在垫了油纸的蒸笼里,室温发酵到两倍大小。水开后,上锅大火蒸8分钟,焖2分钟开盖享用。

  步骤13

  

好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷 美食做法 第13张


  出锅。

  步骤14

  

好吃到停不下来的肉松手撕馒头卷 美食做法 第14张


  可以撕着吃真好吃~我家娃吃的停不下来。

  注意:

  夏天炎热,所以揉面我用到冰水,冬天很冷可用温水揉面。液体量按自家面粉吸水性酌情添加。


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