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比汉堡好吃的带馅欧包

  原标题: 比汉堡好吃的带馅欧包

  用料

  高筋面粉300g

  南瓜粉10g

  牛奶150g

  鸡蛋1个

  细砂糖35g

  盐2g

  干酵母3g

  黄油25g

  步骤1

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第1张


  准备好材料,鸡丁是菜场买的腌制好,第一步先将黄油,酵母以外的材料混合放入面包机里,搅拌键20分钟。

  步骤2

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第2张


  面团剪小块,放入软化的黄油和酵母,揉至手套膜。

  步骤3

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第3张


  盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大(夏天一般40分钟到一个小时)

  歩驟4

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第4张


  发酵的时候准备馅料,鸡丁和玉米粒一起炒熟,火腿切条备用。

  歩驟5

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第5张


  面团醒发好,分成4个剂子滚圆,松弛15分钟。

  步骤6

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第6张


  面团擀圆,边上薄中间厚,放上馅料,像包包子一样收口处捏紧朝下。

  步骤7

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第7张


  烤箱发酵35度2发,放上一碗温水保持湿度,发酵至原来的1.5倍大。

  步骤8

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第8张


  拿出来筛粉做图案,烤箱180度预热10分钟。

  步骤9

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第9张


  送入烤箱,上下火180 度烤20分钟,10 分钟的时候盖上锡纸,防止表面上色严重。

  步骤10

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第10张


  出炉,早上一个就管饱。

  步骤11

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第11张


  黑椒牛柳的。

  步骤12

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第12张


  芝士蟹柳。

  步骤13

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第13张


  这个巨好吃,因为蟹柳很鲜。

  步骤14

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第14张


  咸蛋黄芋泥。

  步骤15

  

比汉堡好吃的带馅欧包 美食做法 第15张


  小龙虾。

  注意

  1:每家的面粉吸水量不同,放入牛奶的时候留10毫升,面团成湿湿的状态但是不粘手就行。

  2:里面的馅料很简单,就是相当于炒一份菜。

  3:烤10分钟的时候注意盖上锡纸。

  4:没有南瓜粉的话也不要紧,换成15克的奶粉。


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