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2块钱的冬瓜,加1把虾皮,5分钟就能做出这道菜,鲜香美味,补钙又下饭

  原标题:2块钱的冬瓜,加1把虾皮,5分钟就能做出这道菜,鲜香美味,补钙又下饭

  立夏后各种瓜果蔬菜争先上市了,黄瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、南瓜......,不仅水分充足,还清爽可口,不仅能补水补钾,还能补充人体所需的营养和无机盐。这其中冬瓜的营养非常丰富,钠含量非常低,还含有丰富的膳食纤维。此外,冬瓜的含水量非常高,每100g冬瓜的含水量高达96.6g,比黄瓜和丝瓜高很多。立夏后天气逐渐炎热起来,吃冬瓜不仅能补充水分,还能解暑祛湿。

  

2块钱的冬瓜,加1把虾皮,5分钟就能做出这道菜,鲜香美味,补钙又下饭 美食做法 第1张


  虾皮中含有丰富的营养,尤其是钙含量极为丰富,有着“钙库”之称,是补钙的较佳食物来源。冬瓜加上补钙高手虾皮,一起烹饪出这道美味的虾皮烧冬瓜,清淡可口,营养丰富。接下来我们就一起来看一看这道鲜香味美的【虾皮烧冬瓜】具体是怎么做的吧?喜欢自己动手做饭的朋友,也可以先收藏起来,有空的时候就在家试试。

  虾皮烧冬瓜

  所需食材:冬瓜500g、虾皮50g、大葱10g、姜10g、盐2g、花生油15ml、饮用水200ml

  制作过程:

  1、首先我们要准备好制作这道【虾皮烧冬瓜】需要用到的所有食材:取小冬瓜的1/4,削去外皮去除瓜瓤备用,准备好虾米、大葱和姜。

  

2块钱的冬瓜,加1把虾皮,5分钟就能做出这道菜,鲜香美味,补钙又下饭 美食做法 第2张


  2、将冬瓜切成薄厚均匀的冬瓜块,大葱切成葱花、姜切成姜丝备用,虾皮淘洗一下沥干水分备用。

  

2块钱的冬瓜,加1把虾皮,5分钟就能做出这道菜,鲜香美味,补钙又下饭 美食做法 第3张


  3、炒锅中火烧至掌心灼热,倒入适量花生油,油热后下入葱花和姜丝,小火爆香后下入冬瓜,翻炒至冬瓜变软出水。

  

2块钱的冬瓜,加1把虾皮,5分钟就能做出这道菜,鲜香美味,补钙又下饭 美食做法 第4张


  4、冬瓜变软之后,下入虾皮翻炒均匀,加入少量水转中火炖煮至冬瓜绵软。

  

2块钱的冬瓜,加1把虾皮,5分钟就能做出这道菜,鲜香美味,补钙又下饭 美食做法 第5张


  5、调入适量盐,大火收汁后即可关火出锅装盘,鲜香美味、低卡减脂的虾皮烧冬瓜就做好了。

  

2块钱的冬瓜,加1把虾皮,5分钟就能做出这道菜,鲜香美味,补钙又下饭 美食做法 第6张


  烹饪秘籍:

  1、冬瓜块要切得薄一些,这样比较容易熟。如果喜欢吃口感比较软绵的冬瓜,可以加小半碗水炖煮一下。

  2、虾皮本身味道很鲜美,也有少量咸味,不用放鸡精调味,还可以少放一点盐。

  

2块钱的冬瓜,加1把虾皮,5分钟就能做出这道菜,鲜香美味,补钙又下饭 美食做法 第7张


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