Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

此碱性菜,我隔三差五给孩子吃,简单一烧就上桌,洁齿还防龋

  原标题:此碱性菜,我隔三差五给孩子吃,简单一烧就上桌,洁齿还防龋

  小朋友喜欢挑食,所以我便会想各种方法烹饪,以此让孩子可以更好接受多样的食物,尤其是对于芋头这种碱性蔬菜,其中富含多种营养元素,适当吃对于洁齿防龋还有着很好的帮助,所以我便将其做成孩子最爱的红烧菜,可想而知一上桌孩子便迷上了,一口一口吃的特别过瘾,红烧芋头的做法其实并不难,掌握好其中的小技巧便可轻松搞定,对于芋头这种好吃好做、价值高的食材,错过了吃可真的是太可惜了,下面我便会将红烧芋头的做法详细分享给大家,相信你家的小朋友也会喜欢。

  

此碱性菜,我隔三差五给孩子吃,简单一烧就上桌,洁齿还防龋 美食做法 第1张


  红烧芋头的做法:

  备用食材:芋头500克,葱姜蒜少许,干红辣椒4个,生抽2勺,白糖少许,老抽半勺,食用油少许;

  

此碱性菜,我隔三差五给孩子吃,简单一烧就上桌,洁齿还防龋 美食做法 第2张


  制作过程:第一步,芋头准备出适量,将其清洗干净后,削去芋头的皮,处理好的芋头一边滚动一边切成块,芋头处理好之后;

  

此碱性菜,我隔三差五给孩子吃,简单一烧就上桌,洁齿还防龋 美食做法 第3张


  第二步,葱姜蒜准备出适量,香葱摘洗干净后,控水,将其切成小段,大蒜剥皮后用刀背拍一拍,将其切成蒜蓉,生姜2片切成细细的丝便可;

  

此碱性菜,我隔三差五给孩子吃,简单一烧就上桌,洁齿还防龋 美食做法 第4张


  第三步,干红辣椒事先放入在温水中浸泡一会,搓洗干净后剪成小段,炒锅中添上少许的食用油,凉油放入葱姜蒜和干红辣椒,小火煸炒出其中的香味;

  

此碱性菜,我隔三差五给孩子吃,简单一烧就上桌,洁齿还防龋 美食做法 第5张


  第四步,然后将事先处理好的芋头块放入在锅中,转至大火快速翻炒,将其炒至变色的时候,淋入事先用生抽、老抽、白糖和食盐调好的酱汁;

  

此碱性菜,我隔三差五给孩子吃,简单一烧就上桌,洁齿还防龋 美食做法 第6张


  第五步,同时再加上点热水,没过食材便可,加上锅盖中火焖一会,差不多20分钟的时间便可,待将芋头焖好后,收下汤汁,便可关火,撒上点葱花做点缀便可。

  小编总结:芋头中含有多样的营养元素,适当吃会对人体有非常好的帮助,值得一提的是芋头中含有的氟比较丰富,其对于洁齿防龋、保护牙齿有很好的帮助,所以对于家里有小朋友的来说,适当吃芋头便是非常好的,芋头的烹饪方法比较简单,我家小孩最爱吃红烧的,所以我便也隔三差五做,每次上桌孩子都能吃的特别过瘾,芋头已经成为了我家小孩最喜欢的一种碱性蔬菜,时不时吃一次,以补充身体基本的所需。

  烹饪小技巧:

  1、芋头的黏液比较多,其可能会让人手发痒,所以在芋头去皮的时候建议戴上一次性手套,这样便会更加放心,芋头切成滚刀块,烹饪的菜肴看上去也比较美观;

  2、做这道菜的葱姜蒜是不可少的,烹饪的菜肴口感会特别美味,干红辣椒事先放入水中浸泡一会,既能搓洗干净,而且下锅炒的时候还不容易会发黑,所以这点大家需要注意下,葱姜蒜需要冷油下入锅中翻炒,更能激发其中的香味;

  3、芋头下锅后记得要大火快速翻炒,调味料可以根据个人的喜好搭配,老抽是必须的,但建议别放太多了,否则做好的芋头颜色太深,看上去不美观。

  红烧芋头这道菜,简单好做更好吃,如果你也喜欢吃红烧芋头,欢迎收藏这个做法学习,或者是将其分享给更多需要的人!


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: