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这道家常菜,不到10分钟就做好,味道鲜美营养高,非常好吃

  原标题:这道家常菜,不到10分钟就做好,味道鲜美营养高,非常好吃

  我们现在很多人喜欢吃海鲜类的时候,觉得海鲜类有一种很特别的味道,肉质大多都很细腻好吃,海鲜类里面经常吃到大虾,螃蟹、鱿鱼等等,都是非常受欢迎的,还有一种小海鲜叫蛏子,也是很好的海鲜,肉很多而且很嫩,色泽好看味道很鲜美,是非常好吃的。蛏子有很丰富的营养物质,人们多吃蛏子可以对小便不利,烦热口渴,湿热水肿等等,都有很好的作用,并且经常吃蛏子的话,还健脑益脑。蛏子不仅有营养,还能烹饪出很多好吃的菜肴,比如葱爆蛏子,盐焗蛏子等,这些都是平常吃到的做法,都非常美味,还有一种白灼的做法是也很好吃的,并且做法非常简单,不到十分钟的时间,就能吃到了,因为对于海鲜来说,其实越简单的做法,会越好吃的。今天就来一起看看吧。

  

这道家常菜,不到10分钟就做好,味道鲜美营养高,非常好吃 美食做法 第1张


  

这道家常菜,不到10分钟就做好,味道鲜美营养高,非常好吃 美食做法 第2张


  白灼蛏子

  需要食材:蛏子,香葱、白糖、蒸鱼豉油。

  1、先买会新鲜的蛏子,要将新鲜的蛏子在流动的水下进行冲洗,多冲洗几遍,洗掉上面的沙子。再在盆中放入适量的水和食盐,将蛏子放进去,这样的话水有了咸度,蛏子就会将沙吐出来,这样的方式换三次水,最后一次换水后,在水中滴上一点香油,进行浸泡,这样蛏子中的沙子就洗的差不多了。

  2、锅中添入足量的冷水,将蛏子放入,要没过蛏子,盖盖后,开大火烧开,蛏子的壳都张开后,就可以关火了,不能煮的时间太长,不然肉就老了。

  3、下来将所有的蛏子没有肉的一半给剪掉,把黑膜也要撕掉,然后再进行清洗一下,看看还有没有沙子,冲洗干净后的蛏子就可以装盘了。

  4、制作酱汁,用蒸鱼豉油、白开水和白糖进行调配,调成适合自己的口味,要调的汁尽量多点,然后把调好的汁子浇在蛏子上,最后撒上葱花。

  5、在锅中烧点热油,等到锅中的油冒烟了,就可以将热油浇在蛏子上面,最后就做好白灼蛏子了。白灼蛏子做出来的感觉就是口味很清淡的,而且吃起来能感受到蛏子本身的鲜味,真是很好吃的一道菜。喜欢的朋友可以做起来。要是喜欢辣点的朋友,在浇好汁子后,可以在蛏子上面放点小米椒,做出来就会有点辣辣的感觉呢。

  

这道家常菜,不到10分钟就做好,味道鲜美营养高,非常好吃 美食做法 第3张


  这道家常菜,不到10分钟就做好,味道鲜美营养高,非常好吃!


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