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不管是炖肉或卤肉,只要多加2种香料,肉越炖越香,越卤越入味!

  原标题:不管是炖肉或卤肉,只要多加2种香料,肉越炖越香,越卤越入味!

  萝卜炖肉

  

不管是炖肉或卤肉,只要多加2种香料,肉越炖越香,越卤越入味! 美食做法 第1张


  配料:

  白萝卜 500克、带骨猪肉 600克、精盐 适量、姜 10克、八角 1个、肉蔻 1个

  烹饪步骤:

  1.主料:带骨猪肉80克、白萝卜一个 辅料:盐、姜、八角1个、肉蔻1个、料酒10克、老抽10克

  

不管是炖肉或卤肉,只要多加2种香料,肉越炖越香,越卤越入味! 美食做法 第2张


  2.把猪肉洗净切成大块,带皮带骨一起比较好

  

不管是炖肉或卤肉,只要多加2种香料,肉越炖越香,越卤越入味! 美食做法 第3张


  3.凉水下锅煮开以后,捞出来以后,洗去血沫,姜切片,白萝卜洗净切大块

  

不管是炖肉或卤肉,只要多加2种香料,肉越炖越香,越卤越入味! 美食做法 第4张


  4.把炒锅烧的热热的,下猪肥肉,中小火炒出油脂出香味以后

  

不管是炖肉或卤肉,只要多加2种香料,肉越炖越香,越卤越入味! 美食做法 第5张


  5.下猪排骨要翻炒均匀,出香味,最好排骨炒出黄色,这样炖出来香味浓

  

不管是炖肉或卤肉,只要多加2种香料,肉越炖越香,越卤越入味! 美食做法 第6张


  6.加八角和姜片肉蔻,料酒翻炒一会,加白萝卜一起翻炒一会,

  

不管是炖肉或卤肉,只要多加2种香料,肉越炖越香,越卤越入味! 美食做法 第7张


  7.加盐和老抽翻炒均匀上色,出酱香味以后,加清水大火烧开,也可以不加,直接倒进电饭煲里

  

不管是炖肉或卤肉,只要多加2种香料,肉越炖越香,越卤越入味! 美食做法 第8张


  8.把炒好的肉和萝卜汤一起倒进电饭煲里,盖上电饭煲的盖子,电饭煲开始工作,这段时间就完全不需要看管了。一般炖50分钟就熟了。尝尝味道。萝卜炖肉就好了,白萝卜吸收了猪肉的香味,绵软香浓好吃,猪肉也不油腻了,真是美味啊!

  

不管是炖肉或卤肉,只要多加2种香料,肉越炖越香,越卤越入味! 美食做法 第9张


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