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做西红柿炒鸡蛋,这几个步骤不能少,照着做,鸡蛋软嫩,酸甜多汁

  原标题:做西红柿炒鸡蛋,这几个步骤不能少,照着做,鸡蛋软嫩,酸甜多汁

  好吃的家常菜有很多,要说我们家的最爱,那一定是这道西红柿炒鸡蛋,很多人也喜欢叫它番茄炒蛋,鸡蛋软嫩鲜美,可以给我们提供丰富的蛋白质,能够很好的增强机体的免疫力和抵抗力。

  

做西红柿炒鸡蛋,这几个步骤不能少,照着做,鸡蛋软嫩,酸甜多汁 美食做法 第1张


  而西红柿呢,酸甜汁水足,开胃的效果是很不错的,并且它富含多种维生素,起到补水润燥、清热下火的作用。西红柿炒鸡蛋这道菜的做法不难,但很多朋友是做得不好吃的,鸡蛋不软嫩,西红柿不出汤汁,菜肴不入味一点都不好吃。

  

做西红柿炒鸡蛋,这几个步骤不能少,照着做,鸡蛋软嫩,酸甜多汁 美食做法 第2张


  其实我想告诉大家的是,想要把西红柿炒鸡蛋做得好吃,这几个步骤不能少,很多人正是忽略了这些,所以才导致没有外面饭店里的好看好吃。我把详细的做法步骤放在下面了,大家可以照着做,保准鸡蛋软嫩,酸甜多汁。

  西红柿炒鸡蛋的做法:

  

做西红柿炒鸡蛋,这几个步骤不能少,照着做,鸡蛋软嫩,酸甜多汁 美食做法 第3张


  1、准备几个品质好的西红柿,像那种品质不好还不新鲜的,怎么做都不会好吃的,用清水把西红柿洗干净。

  2、在西红柿顶端用刀划一个十字,然后往西红柿上面倒一点热水,这个时候就可以撕掉外皮了,把西红柿切成块状。

  3、鸡蛋打入干净的碗中打匀成细腻的鸡蛋液,继续倒入一点点清水,用筷子搅拌均匀,大葱剥皮洗干净切成碎末。

  

做西红柿炒鸡蛋,这几个步骤不能少,照着做,鸡蛋软嫩,酸甜多汁 美食做法 第4张


  4、起锅热油,油热后倒入鸡蛋液,小火慢慢炒,直到鸡蛋变熟,就可以捣散盛出装盘食用了。

  5、另起锅热油,油熟后倒入西红柿翻炒均匀,要有耐心,不需要加水,一直炒到西红柿出浓郁的汤汁。

  6、然后倒入鸡蛋碎,撒入适量的食盐,翻炒均匀差不多几十秒或者一分钟,就可以关火了,撒入适量的葱碎,就可以盛出食用了。

  

做西红柿炒鸡蛋,这几个步骤不能少,照着做,鸡蛋软嫩,酸甜多汁 美食做法 第5张


  烹饪技巧:

  1、鸡蛋中记得加一点清水,这样炒好的鸡蛋会更加的软嫩可口。

  2、西红柿记得撕掉外皮,这样更容易炒出浓郁的汤汁,菜肴会更加入味好吃。


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