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厨师长教你制作,醋泡花生米,夏天必备小凉菜,值得收藏

  原标题: 厨师长教你制作,醋泡花生米,夏天必备小凉菜,值得收藏

  大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

  花生是一种高营养食品,更是一味药用价值较高的保健良药,花生性甘味平,具有润肺止咳、降低胆固醇、延缓衰老等功效。

  今天和大家分享一道“醋泡花生米”,可以降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积,口感清脆,有喜欢的朋友们一起来看看如何操作吧。

  

厨师长教你制作,醋泡花生米,夏天必备小凉菜,值得收藏 美食做法 第1张


  1.下面开始准备食材

  准备花生米一盘。

  

厨师长教你制作,醋泡花生米,夏天必备小凉菜,值得收藏 美食做法 第2张


  青椒半个,切成碎粒,红椒一片,同样切成碎粒,主要用来配色。

  

厨师长教你制作,醋泡花生米,夏天必备小凉菜,值得收藏 美食做法 第3张


  2.下面开始炸制

  锅中烧油,花生米凉油下锅,这个过程,开小火,慢慢地升高油温。

  

厨师长教你制作,醋泡花生米,夏天必备小凉菜,值得收藏 美食做法 第4张


  花生米稍变一点色,并有噼啪的声音响到十几下,花生就有7至8成熟了,可以捞出控油了。

  

厨师长教你制作,醋泡花生米,夏天必备小凉菜,值得收藏 美食做法 第5张


  拿起来一个尝一下,口感还有一点欠生,就可以了,凉了之后,就会酥脆。

  3.下面开始调料汁

  盆中加入食盐,白糖,香醋,生抽,搅拌均匀化开调料。

  

厨师长教你制作,醋泡花生米,夏天必备小凉菜,值得收藏 美食做法 第6张


  花生米上撒上青、红椒粒,再倒入刚才准备好的料汁就完成了。

  

厨师长教你制作,醋泡花生米,夏天必备小凉菜,值得收藏 美食做法 第7张


  好了,一道清凉爽脆的醋泡花生米就做好了。

  

厨师长教你制作,醋泡花生米,夏天必备小凉菜,值得收藏 美食做法 第8张


  


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