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夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养

  原标题:夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养

  夏天天热,经常吃饭没有胃口,做饭不想太复杂又不想将就,需要保证家人的基本营养。那就试试这道蒜苔炸酱面,有荤有素,制作简单,还不缺营养,关键吃起来有胃口。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第1张


  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第2张


  下面分享下我的制作方法:

  1,300克面粉中加一勺盐,搅拌均匀,少量多次加140毫升清水,搅拌成棉絮,揉成偏硬一点面团。盖上盖子醒30分钟。

  不想自己和面,也可以买现成的面条。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第3张


  2,蒜苔去掉头尾,放入盆中,加适量的清水和小苏打浸泡5分钟,这样能更好地除去残留的农药,然后清洗干净。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第4张


  3,洗净以后切成小段。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第5张


  4,洗净的猪肉剁成肉末。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第6张


  5,准备点黄瓜丝,喜欢吃胡萝卜的朋友也可以再准备点胡萝卜丝。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第7张


  6,再准备点姜丝、蒜末和香菜,不喜欢吃香菜的朋友也可以不要。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第8张


  7,醒好的面团压成面条。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第9张


  8,面条放入锅中煮熟。煮熟之后放入凉白开中凉却。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第10张


  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第11张


  9,锅中加适量油,放入肉末炒散。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第12张


  10,下入姜丝、蒜末炒出香味。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第13张


  11,倒入蒜苔翻炒。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第14张


  12,加适量的黄豆酱、甜面酱、盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第15张


  13,炒至蒜苔断生,加适量的清水煮开。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第16张


  14,水开后倒入淀粉水,翻炒至汤液粘稠就可以了。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第17张


  15,凉却后的面条捞出沥干水分,倒入碗中,加适量的黄瓜丝、花生米,再舀几勺炒的蒜苔酱,拌匀就可以开吃了。

  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第18张


  

夏天来碗蒜薹炸酱面,做梦都馋它,好吃到舔盘子,制作简单又营养 美食做法 第19张


  天热没有胃口,可以试试这样做,鲜香开胃,好吃又营养,喜欢的朋友可以试试!


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